Modal Ayam 500 Gram, Bisa Jadi Camilan Chicken Lollipop Crispy Super Lezat

Tampilan Chicken Lollipop Crispy yang siap untuk dihidangkan. (Instagram/luis_widarto)

INDOZONE.ID - Chicken Lollipop Crispy menjadi salah satu kreasi camilan ayam yang bisa kamu bikin di rumah. Camilan ini bisa kamu sajikan untuk bekal anak di sekolah atau ide jualan yang menarik.

Bentuknya unik seperti permen, tapi memiliki rasa yang gurih, renyah di luar, dan lembut di dalam. Dijamin anak-anak bisa makin lahap makannya.

Berikut, cara membuat resep Chicken Lollipop Crispy yang simpel dan praktis di rumah, dikutip dari akun Instagram/luis_widarto.

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

• 65 gram breadcrumbs putih (tepung roti halus)
• 20 ml susu cair
• 500 gram daging ayam
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt Italian herbs (opsional)
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt lada hitam bubuk
• 1/2 buah bawang bombay

Bahan Isian:

• 40 gram keju parut
• 2 sdm irisan daun bawang

Bahan Pelapis:

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 2 butir telur
• breadcrumbs kasar (panko/bubble crumb/orange crumb)

Bahan Pelengkap:

• Stik es krim secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Baca juga: Resep Pan Fry Chicken and Mushroom yang Creamy dan Lezat, Bikin Nagih

Cara Membuat:

Proses pembuatan Chicken Lollipop Crispy yang simpel dan praktis di rumah. (Instagram/luis_widarto)

1. Masukkan semua bahan utama ke dalam chopper atau blender. Proses hingga halus dan tercampur rata;
2. Pindahkan adonan ke dalam mangkuk, lalu tambahkan keju parut dan daun bawang. Aduk hingga merata;
3. Olesi tangan dengan sedikit minyak agar tidak lengket. Ambil sekitar 40 gram adonan, bulatkan lalu pipihkan sedikit. Tusukkan stik es krim di bagian tengah;
4. Celupkan adonan ke dalam tepung terigu, lalu ke telur, dan terakhir baluri dengan breadcrumbs hingga tertutup sempurna;
5. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng chicken lollipop sampai berwarna keemasan dan matang merata;
6. Setelah matang, angkat dan tiriskan agar tidak terlalu berminyak;
7. Chicken Lollipop Crispy siap disajikan dengan saus sambal, saus tomat, atau mayones sesuai selera.

Chicken Lollipop Crispy yang memiliki tekstur renyah di luar, lembut di dalam dengan rasa gurih yang memikat. (Instagram/luis_widarto)

Tips:

• Gunakan ayam segar agar tekstur lebih juicy
• Pastikan minyak sudah panas sebelum menggoreng, agar tidak menyerap minyak berlebih
• Jangan goreng dengan api terlalu besar agar bagian dalam matang sempurna
• Bisa disimpan dalam freezer sebelum digoreng untuk stok camilan

Itulah beberapa langkah dalam proses pembuatan resep Chicken Lollipop Crispy ala rumahan. Camilan ini juga cocok disajikan saat kumpul keluarga, bekal anak, atau bahkan sebagai menu jualan yang menarik. Selamat mencoba, ya!