Resep Siomay Udang Lembut, Gurih dan Sehat yang Bikin Nagih Setiap Gigitan

Tampilan Siomay Udang yang sehat siap untuk dihidangkan ke keluarga atau kerabat. (Instagram/radigafams)

INDOZONE.ID - Selama ini, siomay kerap menjadi salah satu camilan favorit yang praktis dan terbuat dari ikan. 

Namun kali ini, kamu bisa mencoba Siomay Udang yang lebih sehat, dengan tambahan sayuran segar. Teksturnya pun lembut, rasa gurih, dan isian terasa di setiap gigitan. 

Selain rendah minyak karena dikukus, siomay tersebut juga kaya protein dan serat. Sehingga, cocok untuk menu diet maupun camilan sehat keluarga.

Berikut, cara membuat resep Siomay Udang sehat yang mudah dan praktis di rumah, dikutip dari akun Instagram/radigafams.

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

• 250 gram udang, cincang halus
• 2 sdm jagung rebus pipil
• 2 sdm wortel, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 1 sdm minyak goreng
• 15–20 lembar kulit pangsit

Bahan Opsional:

• 1 sdm tepung maizena (agar tekstur lebih kenyal)

Baca juga: 5 Resep Bumbu Kacang Siomay, Cara Membuatnya Sederhana!

Cara Membuat:

Proses pembuatan Siomay Udang dan sayuran yang mudah dan praktis di rumah. (Instagram/radigafams)

1. Cincang udang hingga halus, lalu masukkan ke dalam wadah;
2. Tambahkan jagung rebus, wortel, daun bawang, penyedap rasa, dan minyak goreng pada wadah tersebut;
3. Jika ingin tekstur lebih kenyal, tambahkan tepung maizena. Aduk hingga adonan tercampur rata dan sedikit lengket;
4. Ambil satu lembar kulit pangsit, olesi bagian pinggirnya dengan sedikit air. Letakkan satu sendok adonan di tengah, lalu bentuk terbuka di bagian atas seperti siomay pada umumnya;
5. Tata siomay di dalam kukusan yang sudah dipanaskan. Olesi alas kukusan dengan sedikit minyak atau gunakan daun pisang agar tidak lengket;
6. Kukus selama kurang lebih 20 menit hingga siomay matang sempurna;
7. Angkat dan sajikan Siomay Udang selagi hangat.

Siomay Udang dengan sayuran yang menyehatkan, lembut, gurih, dan bikin nagih. (Instagram/radigafams)

Tips:

• Gunakan udang segar agar rasa lebih manis alami
• Jangan terlalu banyak mengaduk agar tekstur tidak keras
• Tambahkan saus kacang untuk cita rasa yang lebih kaya
• Bisa disimpan di freezer sebagai stok makanan praktis

Gimana, mudahkan proses pembuatan Siomay Udang sehat ala rumahan ini? Sajian tersebut bisa menjadi solusi camilan lezat tanpa rasa bersalah. 

Praktis dibuat di rumah, dan bisa dinikmati kapan saja. Baik sebagai camilan sore maupun menu makan ringan. Selamat mencoba, ya!