Resep Kurma Kacang Manis dan Enak untuk Toples Lebaran

Kurma Kacang (Youtube/ Resep Abi)

INDOZONE.ID - Kurma jadi salah satu camilan yang sering ada saat Ramadan sampai Lebaran. Selain dimakan langsung, kurma juga bisa diolah jadi camilan yang lebih menarik dan pastinya enak.

Salah satu yang bisa kamu coba adalah kurma kacang. Perpaduan kurma yang manis, kacang tanah yang gurih, serta taburan wijen dan cokelat membuat camilan ini cocok banget dijadikan isi toples Lebaran.

Yuk, cobain resep kurma kacang yang kenyal dan manis berikut ini. 

Bahan-bahan:

• 400 gram kurma, buang bijinya
• 250 gram kacang tanah
• 100 gram wijen
• 100 gram cokelat blok putih
• Cokelat blok DCC secukupnya (untuk lapisan atau hiasan)

Baca juga: Resep Pisang Goreng Naga Kopong Renyah untuk Buka Puasa, Dijamin Enak!

Cara Membuat Kurma Kacang:

Kurma Kacang (Youtube/ Resep Abi)

1. Siapkan Kacang Tanah

• Sangrai kacang tanah hingga matang dan harum. Setelah dingin, kupas kulitnya lalu haluskan atau cincang kasar.

2. Haluskan Kurma

• Buang biji kurma, lalu haluskan hingga teksturnya lembut dan mudah dibentuk.

3. Campur Kurma dan Kacang

• Campurkan kurma yang sudah dihaluskan dengan kacang tanah. Aduk hingga tercampur rata dan bisa dipadatkan.

4. Bentuk Adonan

• Ambil adonan secukupnya lalu bentuk memanjang seperti batang atau silinder.

5. Baluri Wijen

• Gulingkan adonan ke dalam wijen hingga seluruh permukaannya tertutup rata.

6. Lelehkan Cokelat

• Lelehkan cokelat blok putih dan cokelat DCC secara terpisah hingga cair.

7. Hias dengan Cokelat

• Tuang atau oleskan cokelat putih di atas batang kurma, lalu beri garis cokelat DCC sebagai hiasan.

8. Dinginkan

• Diamkan hingga cokelat mengeras, lalu potong-potong kecil sesuai selera dan siap dimasukkan ke dalam toples.

Baca juga: Resep Pandan Gula Melaka Cake yang Lembut dan Manis, Anti Gagal