Resep Double Chocolate Pudding Super Lumer, Dessert Cokelat yang Wajib Dicoba!

Tampilan Double Chocolate Pudding yang siap untuk dihidangkan. (Instagram/greatofgesty)

INDOZONE.ID - Buat pencinta cokelat, dessert satu ini wajib masuk daftar camilan favorit. Apalagi, hidangan ini bisa banget kamu coba di rumah.

Yups, Double Chocolate Pudding, menawarkan sensasi cokelat yang kaya, lembut, dan creamy. Camilan ini cocok disajikan dingin sebagai penutup makan, atau teman santai di sore hari. 

Kombinasi susu cokelat, cokelat bubuk, dan dark chocolate compound, membuat rasanya makin legit dan memanjakan lidah.

Berikut, cara membuat resep Double Chocolate Pudding yang mudah dan sederhana di rumah, dikutip dari akun Instagram/greatofgesty.

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

• 1 bungkus agar-agar bubuk rasa cokelat (Swalow Globe 7 gram)
• 100 gram gula pasir (sesuai selera)
• 25 gram cokelat bubuk
• 10 gram tepung maizena
• 850 ml susu UHT rasa cokelat
• 75 gram dark chocolate compound (DCC)

Bahan Topping:

• Cokelat SilverQueen Cashew, cincang kasar
• Delfi Chic Choc secukupnya

Baca juga: Lembut dan Creamy! Begini Resep Banana Pudding Matcha Brownies yang Bikin Nagih

Cara Membuat:

Proses pembuatan Double Chocolate Pudding yang sederhana di rumah. (Instagram/greatofgesty)

1. Siapkan panci, lalu masukkan agar-agar bubuk, gula pasir, tepung maizena, dan cokelat bubuk;
2. Tuang susu UHT cokelat, aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata dan tidak menggumpal;
3. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga adonan mulai panas dan meletup-letup;
4. Masukkan dark chocolate compound, aduk hingga cokelat meleleh sempurna dan adonan mendidih;
5. Matikan api dan diamkan sebentar sampai uap panas berkurang;
6. Tuang adonan ke dalam cup atau cetakan pudding, lalu biarkan set pada suhu ruang;
7. Masukkan ke dalam lemari es (chiller) minimal 1 jam agar pudding lebih padat dan segar;
8. Sajikan Double Chocolate Pudding dengan topping cokelat cincang dan Delfi Chic Choc di atasnya.

Tips:

• Aduk adonan secara konsisten agar teksturnya halus dan tidak berlapis.
• Gunakan cokelat bubuk berkualitas untuk rasa cokelat yang lebih kuat.
• Jika ingin rasa lebih manis atau pahit, sesuaikan takaran gula dan jenis cokelat yang digunakan.

Double Chocolate Pudding yang lembut, manis dan taburan kacang yang bikin renyah. (Instagram/greatofgesty)

Itu tadi beberapa langkah dalam proses pembuatan Double Chocolate Pudding di rumah. Dengan tekstur lembut dan rasa cokelat yang intens, kudapan ini cocok jadi dessert favorit keluarga, maupun ide jualan yang menjanjikan. 

Cobain juga disajikan dingin, agar sensasi cokelatnya makin nikmat. Selamat mencoba, ya!