Resep Dadar Gulung Isi Kelapa yang Enak dan Manis, Wajib Dicoba!

Dadar Gulung Isi Kelapa (Youtube/ Ika Mardatillah)

INDOZONE.ID - Dadar gulung adalah kue tradisional Indonesia dengan kulit lembut dan isian kelapa manis. Cocok jadi camilan sore atau teman minum teh yang nikmat.

Membuat dadar gulung gampang, cukup tepung, santan, kelapa parut, dan gula merah. Enak dinikmati sendiri atau saat acara keluarga dan tamu datang.

Yuk, coba resep dadar gulung isi kelapa yang lezat, gurih, dan manis berikut ini!

Bahan-bahan:

Unti Kelapa:

• 350 gram kelapa parut
• 150 gram gula merah sisir
• 3 sdm gula pasir
• 100 ml air
• 2 daun pandan
• 1/2 sdt garam

Bahan Kulit:

• 250 gram tepung terigu pro sedang
• 2 sdm tepung kanji
• 1 butir telur
• 1 sachet santan 65 ml
• 2 sdm minyak goreng
• 600 ml air
• Garam
• Pasta pandan

Baca juga: Resep Garang Asem Ayam Pedas Segar yang Gurih dan Nikmat

Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa:

Dadar Gulung Isi Kelapa (Youtube/ Ika Mardatillah)

1. Membuat Isi Kelapa

• Campur kelapa parut, gula merah, gula pasir, garam, dan air di wajan.
• Masukkan daun pandan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut dan kelapa agak kering.
• Angkat dan dinginkan.

2. Membuat Kulit Dadar

• Campur tepung terigu, tepung kanji, telur, santan, minyak, air, garam, dan pasta pandan. Aduk hingga adonan halus.
• Panaskan wajan anti lengket tipis, oles sedikit minyak.
• Tuang adonan secukupnya, ratakan tipis, masak sebentar hingga matang. Angkat.

3. Membuat Dadar Gulung

• Ambil selembar kulit dadar, letakkan 1–2 sendok makan isi kelapa di tengah.
• Lipat sisi dan gulung hingga rapi.
• Ulangi hingga semua adonan habis.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Jawa Spesial, Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Itulah resep dadar gulung isi kelapa yang enak, gurih, dan manis. Mudah dibuat di rumah, cocok sebagai camilan atau sajian untuk keluarga dan tamu. Selamat mencoba!