Resep Pancake Lipat yang Mirip Dorayaki Doraemon, Mudah Banget Caranya Buatnya!

Ilustrasi pancake lipat. (Freepik/atlascompany)

INDOZONE.ID - Resep pancake lipat ala dorayaki Doraemon selalu berhasil bikin nostalgia ke masa kecil. Teksturnya lembut dengan rasa manis yang pas, cocok dinikmati kapan saja saat kamu butuh cemilan. 

Pancake ini juga gampang dibuat tanpa alat atau bahan yang ribet. Cocok untuk camilan santai di rumah atau bekal anak. Yuk, simak cara membuat pancake lipat yang mirip dorayaki Doraemon berikut ini.

Bahan-bahan: 

• 1 butir 
• 2-3 sdm gula pasir 
• 10 sdm terigu 
• 1 sdt baking powder 
• 1 sdt baking soda 
• ½ sdt vanilla 
• sejumput garam 
• 190-200ml susu cair 

Cara Memasak: 

1. Masukkan satu butir telur dan gula pasir ke dalam wadah, lalu kocok hingga tercampur rata.
2. Tambahkan baking powder, baking soda, tepung terigu, garam, vanila, dan susu cair.
3. Aduk semua bahan hingga adonan mengental dan tidak bergerindil.
4. Panaskan wajan anti lengket tanpa minyak dengan api kecil.
5. Tuang adonan ke wajan tersebut dan bentuk lingkaran,
   Lalu masak tanpa dibalik hingga permukaannya muncul lubang-lubang kecil.
6. Tambahkan meses atau keju parut sesuai selera, lalu lipat pancake saat bagian bawahnya sudah kecokelatan.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.