7 Cara Memilih Susu Terbaik Agar Racikan Kopimu Lebih Creamy dan Nikmat

Ilustrasi menuangkan susu ke dalam kopi. (freepik)

INDOZONE.ID - Bagi para pencinta kopi, memilih susu terbaik untuk kopi agar creamy, adalah langkah penting supaya rasa dan teksturnya seimbang sempurna.

Selain biji kopi yang berkualitas, susu berperan besar dalam menciptakan rasa lembut, tampilan menarik, dan foam yang menggoda.

Berikut, tips memilih susu untuk racikan kopi yang bisa bikin seduhanmu terasa seperti buatan barista profesional!

7 Tips Menentukan Susu Terbaik untuk Kopi agar Creamy

Ilustrasi kopi susu. (freepik)

1. Padukan Rasa Susu dan Karakter Kopi yang Tepat

Sebelum bereksperimen membuat foam atau latte art, kamu perlu tahu jenis susu yang cocok untuk kopi berdasarkan karakter minumannya.

Espresso yang kuat dan pahit, cocok dipadukan dengan susu kental seperti susu segar atau susu skim agar rasa lebih seimbang.

Kalau kamu ingin rasa kopi yang ringan dan manis, gunakan susu almond atau susu rendah lemak. Sementara itu, kopi robusta lebih cocok dengan susu karena bisa menetralkan rasa pahitnya.

Sedangkan arabika yang manis dan asam, perlu perbandingan takaran yang tepat, agar tetap harmonis di lidah.

Baca juga: 5 Perbedaan Dirty Latte dan Kopi Latte yang Wajib Kamu Tahu!

2. Pilih Susu Pasteurisasi untuk Rasa Segar dan Tekstur Lembut

Dalam rahasia memilih susu untuk racikan kopi, salah satu hal penting adalah, memilih susu pasteurisasi. Meski susu UHT lebih tahan lama, proses pemanasannya membuat cita rasa berubah dan kurang segar.

Sebaliknya, susu pasteurisasi memiliki rasa lebih alami dan tekstur lebih lembut, sehingga bisa membuat kopi terasa lebih creamy.

Jadi, kalau kamu ingin tahu cara membuat kopi creamy dengan susu, gunakan susu pasteurisasi agar hasilnya lebih halus dan tidak pahit.

3. Gunakan Susu Full Cream untuk Latte Art yang Sempurna

Susu tinggi lemak seperti full cream adalah susu terbaik untuk kopi agar creamy. Kandungan lemaknya membantu membentuk busa (foam) yang lembut, stabil, dan tahan lama.

Ini sangat penting bagi kamu yang suka membuat latte art atau cappuccino.