Resep Puding Ubi Ungu yang Lembut, Cantik, dan Mudah Dibuat

Puding Ubi Ungu (Youtube/ Dapur Lielis)

INDOZONE.ID - Puding selalu jadi hidangan penutup yang disukai banyak orang. Teksturnya lembut, rasanya manis, dan segar saat disantap dingin.

Nah, kalau biasanya puding dibuat dari cokelat atau buah, kali ini kita coba dari ubi ungu. Ubi ungu punya rasa manis alami dan warna ungu yang cantik.

Resep puding ubi ungu ini juga gampang banget dibuat. Bahannya simpel, dan cara masaknya juga sederhana. Apalagi kalau disajikan dingin, rasanya makin segar dan bikin nagih.

Yuk, langsung aja simak bahan dan cara membuat puding ubi ungu yang lembut, cantik, dan mudah dibuat di rumah.

Bahan-bahan:

Bahan Puding:

• 300 gram ubi ungu kukus
• 150 gram gula pasir
• 950 ml santan
• 1 bungkus bubuk agar2 bening swalow 7gr
• 1/4 sdt garam
• 1 bungkus vanila bubuk

Baca juga: Resep Pie Susu Coklat yang Renyah dan Enak ala Oleh-oleh Khas Bali

Cara Membuat Puding Ubi Ungu:

Puding Ubi Ungu (Youtube/ Dapur Lielis)

1. Siapkan Ubi Ungu

• Haluskan ubi ungu kukus hingga benar-benar lembut. Sisihkan.

2. Campur Bahan Utama

• Masukkan agar-agar, santan, gula, garam, dan vanila ke dalam panci. Aduk rata sebelum dinyalakan apinya.

3. Tambahkan Ubi Ungu

• Masukkan ubi ungu halus ke adonan. Aduk hingga tercampur rata agar warna dan rasa menyatu.

4. Masak Puding

• Panaskan dengan api sedang sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Biarkan sampai mendidih.

5. Tuang ke Cetakan

• Matikan api, lalu tuang adonan ke dalam cetakan. Diamkan sampai agak dingin dan mengeras.

6. Sajikan Dingin

• Masukkan puding ke kulkas agar lebih segar, lalu sajikan dingin.

Baca juga: Resep Mochi Isi Kacang Merah yang Lembut dan Kenyal, Mudah Dibuat