6 Olahan Singkong Parut Goreng dan Kukus, Simple Modern!

Olahan singkong parut (Instagram/@tjiu_lie/@madaria99)

INDOZONE.ID - Singkong ternyata bisa diparut dan dijadikan berbagai kue atau camilan yang lezat.

Olahan dari singkong diparut menghasilkan tekstur yang lembut, sehingga adonan menjadi padat dan empuk.

Enggak hanya kue basah tradisional, olahan dari singkong diparut juga dapat dibuat jadi kue modern.

Olahan dari Singkong Parut

Nah, INDOZONE punya beberapa olahan singkong parut dari kukus simple sampai goreng modern.

Resep membuat kue dan camilan dari singkong parut ini juga gampang banget! 

1. Bubur Singkong

Bubur singkong (Instagram/@luis_widarto)

Bingung singkong parut dibikin apa? Saatnya membuat bubur singkong yang manis dan mengenyangkan. Simak cara membuatnya di bawah ini!

Bahan:

• 500 gr singkong, kupas dan parut
• 400 ml santan encer (65 ml santan instan + air)
• 150 gr gula merah
• 400 ml air
• 35 gr gula pasir
• 1 lembar daun pandan

Kuah santan:

• 350 ml santan sedang (100 ml santan instan + air)
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Rebus gula merah, air, dan daun pandan sampai gula larut, kemudian saring.
2. Masukkan singkong parut dalam panci, tambahkan gula pasir dan larutan gula merah.
3. Masak sambil diaduk-aduk sampai singkong matang, mengental, dan meletup-letup. Tes rasa dan angkat.
4. Untuk bikin kuah santan: masak semua bahan jadi satu sampai mendidih sambil diaduk.
5. Tuang bubur dalam mangkok, lalu siram dengan kuah santan, sajikan.

Baca juga: Resep Singkong Thailand yang Lembut, Cara Membuatnya Simple!

2. Bola-Bola Singkong

Bola-bola singkong (Instagram/@madaria99)

Kalau kamu mencari olahan singkong parut goreng, coba deh bikin bola-bola berbahan dasar singkong parut. Dijamin anak-anak bakal suka!

Bahan: