4 Resep Jamur Merang, dari Olahan Tumis sampai Masak Pedas!

Resep jamur merang (Instagram/@budiriyanti69)

INDOZONE.ID - Jamur merang termasuk jenis jamur yang bisa diolah menjadi berbagai masakan.

Resep mengolah jamur merang juga cukup mudah, bahkan bisa hanya dimasak tumis.

Supaya lebih enak, jangan lupa beri tambahan bahan pelengkap lainnya pada olahan dari jamur merang.

Resep Olahan dari Jamur Merang

Nah, INDOZONE punya beberapa resep jamur merang yang enak, dari olahan tumis sampai masak pedas. Cobain, yuk!

1. Tumis Jamur Merang

Tumis jamur merang (Instagram/@olivia_i.v.y)

Jamur merang paling enak dimasak tumis dengan bumbu simple yang ada di dapur. Cara membuatnya gampang banget, ikuti langkah-langkahnya berikut ini!

Bahan:

• 1/2 kg jamur merang
• 4-5 siung bawang merah, iris tipis
• 2-3 siung bawang putih, iris tipis
• 4-6 lbr daun jeruk
• 10-15 cabe rawit merah, geprek
• garam
• lada
• gula
• kaldu jamur

Cara membuat:

1. Bersihkan jamur, belah empat atau iris tipis, lalu rebus agar bau langunya hilang.
2. Buang air rebusan, siram kembali jamur dengan air matang, lalu tiriskan.
3. Tumis duo bawang hingga harum. Masukkan daun jeruk dan cabe rawit, tumis hingga layu.
4. Tambahkan jamur, tuangkan sedikit air dan beri bumbu lainnya. Masak hingga air menyusut. Sajikan.

2. Rica-Rica Jamur Merang

Rica-rica jamur merang (Instagram/@budiriyanti69)

Kalau kamu mencari resep jamur merang pedas, coba deh bikin rica-rica jamur merang yang pedasnya menggugah selera. Dijamin bikin nagih!

Bahan: 

• 300 gr jamur merang, rebus lalu belah 2
• 1 sdt garam
• 30 gr gula merah
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 200 ml air

Pelengkap:

• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 1 ruas lengkuas, geprek

Bumbu halus: