4 Resep Bubur Kacang Hijau Super Simple, Bisa tanpa Santan!

Ilustrasi resep bubur kacang hijau (Instagram/@lestarisahidin)

INDOZONE.ID - Burjo alias bubur kacang hijau menjadi salah satu jenis bubur yang disukai semua kalangan.

Selain rasanya yang manis dan gurih, bubur kacang hijau juga mudah dibuat karena resepnya simple.

Bahan-bahan yang diperlukan pun cenderung sederhana, bisa dengan santan maupun tanpa santan.

Resep Membuat Bubur Kacang Hijau

Buat kamu yang mencari resep bubur kacang hijau, enggak perlu khawatir.

Berikut INDOZONE bagikan beberapa resep simple bubur kacang hijau dengan santan kental maupun tanpa santan.

1. Bubur Kacang Hijau Gula Aren

Ilustrasi bubur kacang hijau gula aren (Instagram/@simplymaee_)

Kalau di rumah ada gula aren, boleh banget dijadikan pengganti gula merah agar cita rasanya makin menggugah selera. Simak resepnya di bawah ini, ya!

Bahan:

• 250 gr kacang hijau
• 300 gr gula aren
• 1000 ml air
• 1 bungkus santan instan
• jahe
• cengkeh
• daun pandan
• garam

Cara membuat:

1. Didihkan air, cuci kacang hijau sampai bersih.
2. Rebus kacang hijau dan daun pandan di dalam air yang sudah mendidih.
3. Masak masak selama 5 menit, lalu matikan api dan diamkan selama 30-45 menit.
4. Tambahkan air sedikit, nyalakan api kembali dan masak lagi hingga mendidih dan kacang hijau menjadi empuk.
5. Masukkan gula aren yang sudah diiris tipis dan berikan jahe. Setelah mendapat tekstur yang diinginkan, matikan api.
6. Selanjutnya masak santan dan tambahkan air, lalu beri sejumput garam dan daun pandan.
7. Masak hingga hangat, tidak perlu mendidih karena santan akan pecah jika mendidih. Sajikan bubur terpisah dengan santan.

Baca juga: Jajal Bikin Bubur Kacang Hijau Pakai Jahe, Enak Lho!

2. Bubur Kacang Hijau Campur Santan

Ilustrasi bubur kacang hijau simple (Instagram/@santii_bundakenzie)

Salah satu resep bubur kacang hijau simple yang paling gampang dibuat di rumah, yaitu burjo dengan campuran kuah santan. Dijamin kental banget!

Bahan:

• 250 gr kacang hijau
• 200 gr gula pasir
• 1 liter santan dari 1 butir kelapa
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• air secukupnya

Cara membuat: