INDOZONE.ID - Bulan Ramadhan identik dengan momen berbuka bersama. Jika kamu ingin mencoba pengalaman berbeda saat berbuka puasa, restoran Korea autentik bisa menjadi pilihan yang menarik.
Salah satu rekomendasi terbaik di Kota Malang adalah Chef Kim. Restoran yang terletak di jl. Soekarno Hatta ini menyajikan cita rasa Korea asli, dengan sentuhan pengalaman khas Negeri Ginseng.
Chef Kim bukan sekadar restoran yang menyajikan makanan Korea. Tempat ini menawarkan pengalaman bersantap dengan suasana khas rumah tradisional Korea.
Ornamen-ornamen khas didatangkan langsung dari Korea, mulai dari hiasan dinding, hingga pernak-pernik interior.
Alunan lagu-lagu K-Pop juga menambah kesan autentik bagi para pengunjung.
Perjalanan Chef Kim: Dari Tentara hingga Ahli Masak Korea
Chef Kim, atau Kim Byung Kook, memiliki kisah hidup yang unik. Sebelum terjun ke dunia kuliner, ia adalah seorang tentara di Korea Selatan.
Namun, kecintaannya terhadap memasak membuatnya beralih profesi hingga akhirnya pindah ke Indonesia.
Ia pernah menjadi head chef di salah satu restoran Korea ternama di Surabaya, sebelum akhirnya membuka bisnis kuliner sendiri.
Baca Juga: Sambelan Megilan, Rekomendasi Kuliner Ramadhan untuk Bukber Berkesan di Malang
Perjalanan bisnisnya dimulai dari pre-order makanan secara online pada tahun 2019, yang kala itu hanya dibuka dua kali dalam seminggu.
Karena antusiasme pelanggan yang sangat tinggi, akhirnya ia memutuskan membuka restoran fisik pada April 2022 di Kota Malang.
Menariknya, interior restoran Chef Kim ini memiliki sejarah tersendiri.
Anak dari Chef Kim membeli desain interior bekas restoran tempat ayahnya bekerja dahulu, yang dulunya merupakan salah satu restoran Korea ternama di Indonesia dengan cabang hanya di Jakarta dan Surabaya.
Bagi pecinta kuliner Korea yang mencari makanan halal, kabar baiknya adalah Chef Kim memastikan bahwa seluruh bahan yang digunakan tidak hanya segar tetapi juga halal.
Ini menjadi daya tarik tersendiri bagi masyarakat Muslim yang ingin menikmati makanan Korea dengan lebih tenang.
Menu Andalan dengan Cita Rasa Korea Autentik
Berbeda dengan banyak resto Korea lainnya, Chef Kim menawarkan menu dengan bumbu yang dibuat sendiri, tanpa menggunakan bahan instan.
Hal ini membuat cita rasanya benar-benar khas dan otentik. Beberapa menu unggulan yang wajib dicoba antara lain:
Cheese Buldak – Ayam dengan saus khas Korea dan taburan keju mozzarella, menciptakan kombinasi rasa pedas dan gurih yang menggugah selera.
Kimbab – Sejenis sushi Korea dengan isian matang dan bumbu yang lebih ringan, cocok untuk semua lidah.
Baca Juga: Sego Gulung Cak Uut, Solusi Praktis Bukber Puasa Lezat Tanpa Ribet di Malang
Kimchi Jjigae – Sup kimchi dengan asinan lobak, irisan daging, dan tahu yang disajikan dengan nasi hangat. Kuahnya yang pedas dan gurih sangat cocok untuk menu berbuka yang menghangatkan tubuh.
Selain itu, harga yang ditawarkan pun cukup terjangkau. Menu utama dibanderol mulai dari Rp 40 ribuan. Bagi tamu yang datang sebelum pukul 15.00, tersedia fasilitas air minum gratis.
Ternyata Pamannya Jang Hansol!
Bagi yang mengikuti dunia YouTube, mungkin sudah tidak asing dengan Jang Hansol, YouTuber Korea yang dikenal dengan logat Jawanya yang medok.
Ternyata, Chef Kim adalah paman dari Jang Hansol! Fakta ini semakin menarik karena menunjukkan bagaimana kecintaan keluarga mereka terhadap Indonesia dan budaya kuliner yang ada di sini.
Jika kamu ingin menikmati buka bersama dengan sensasi berbeda, Chef Kim bisa menjadi pilihan tepat.
Dengan suasana autentik, makanan halal, dan cita rasa khas Korea yang sesungguhnya, restoran ini layak masuk dalam daftar rekomendasi kuliner Ramadhanmu.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Liputan