5 Tips Membuat Kue Ulang Tahun Rumahan yang Gak Bikin Enek

Ilustrasi kue ulang tahun (freepik.com)

INDOZONE.ID - Merayakan ulang tahun tak afdol rasanya bila tak ada kue ulang tahun yang menghiasi hari ini.

Biasanya, kue yang dipilih pada momen ini adalah whole cake dengan bermacam-macam rasa serta ukuran, bento cake ala korean, brownies hingga cookies party size yang bisa dihias dengan ucapan selamat ulang tahun.

Kue-kue tersebut tentu bisa kamu beli atau buat sendiri. Nah, kalau kamu ingin membuatnya sendiri, kamu bisa mengikuti lima cara membuat kue ulang tahun ini biar rasanya gak bikin enek.

1. Pakai bahan berkualitas

Ilustrasi tepung aci (freepik.com)

Tiap bahan mempunyai banyak varian. Salah satu yang paling rumit adalah tepung. Setiap jenis tepung memiliki persentase protein dan gluten yang berbeda-beda.

Untuk itu, seelum membuatnya, penting untuk memperhatikan tepung yang harus digunakan. Kue ulang tahun terbaik berasal dari tepung berkadar protein rendah.

Dilansir dari wannabees, disarankan untuk tidak menggunakan tepung yang mengembang sendiri, karena lebih baik menambahkan ragi dan mengontrol jumlahnya.

Baca Juga: 5 Jenis Tepung yang Bisa Kamu Pakai untuk Bikin Pisang Goreng

2. Gunakan takaran bahan

Ilustrasi tepung (freepik.com)

Menggunakan takaran dan bahan yang tepat akan memberi kamu hasil kue terbaik. Gunakan sendok takar agar lebih akurat, dibandingkan menggunakan peralatan makan.

Salah satu bahan yang paling penting untuk diukur adalah mentega karena kamu dapat dengan mudah mengetahui jika kamu menambahkan terlalu banyak.

Ingatlah bahwa membuat kue ulang tahun yang tak enek memerlukan pengukuran yang tepat untuk hasil yang diinginkan.

3. Pastikan dasar kue tidak kering

Ilustrasi dasar kue ulang tahun (pexels.com)

Kue ulang tahun yang bikin enek atau terlalu manis sering kali datang dari dasar kue yang tidak memiliki kelmbapan cukup atau kering.

Kue yang kering biasanya akan membuat seret saat dimakan, maka itu penting untuk tentukan jenis kue dasar yang tepat agar rasanya seimbang.

4. Jangan terlalu banyak mencampurkan cokelat, keju atau krim

Cokelat semi manis (suntrustblog.com)

Jika kamu membuat kue dengan campuran cokelat, keju, atau dengan campuran telur hingga krim, pastikan kamu tak mencapurkannya terlalu banyak dalam setiap step membuatnya.

Pasalnya, terlalu banyak campuran inilah yang membuat kue ulang tahun memiliki rasa terlalu manis.

Baca Juga: Jenis-jenis Cokelat yang Jadi Bahan Kue hingga Camilan

5. Pakai buttercream berkualitas

Ilustrasi krim Mille-Feuille (pexels.com)

Jika kamu memakai buttercream untuk lapisan kue ulang tahun, maka kamu perlu pakai krim dengan rasio tepat dan dicampur bahan segar.

Jika buttercream dibuat dengan bahan asal-asalan, maka krim akan membuat enek dan menempel di langit-lagit mulut.