INDOZONE.ID - Buncis adalah salah satu sayuran yang mudah diolah dan rasanya enak. Kalau kamu lagi cari ide masakan dari buncis, di bawah ini ada tiga resep olahan buncis yang praktis dan lezat.
Mulai dari tumis buncis telur orak-arik, tumis buncis campur tempe, sampai tumis buncis bumbu kuning. Bahannya gampang didapat dan cara buatnya juga simpel.
Nah, berikut ini 3 resep olahan buncis yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
1. Tumis Buncis Telur Orak-Arik
Bahan-bahan:
Baca Juga: 7 Ide Bekal dari Jagung yang Simpel dan Enak
Cara Membuat:
- Cuci bersih buncis, potong serong sesuai selera.
- Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe merah.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
- Tambahkan irisan buncis dan cabe merah, aduk rata.
- Bumbui dengan kecap manis, lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk.
- Masak sampai buncis matang namun tetap renyah. Angkat dan sajikan.
2. Tumis Buncis Campur Tempe
Bahan-bahan:
- 2 Papan Tempe
- 25 Buah Buncis
- 1 Buah Wortel
- 10 Siung Bawang Merah
- 3 Siung Bawang Putih
- 15 Biji Merica
- 3 Cabe Merah Besar
- 2 Sendok Kecap Manis
- 1 Sendok Saos Tiram
- Sedikit Gula Merah
- Garam, gula pasir, dan penyedap secukupnya
Baca Juga: Resep Cumi Cabe Ijo dan Sayur Pakcoy, Menu Makan Siang Anti Ribet!
Cara Membuat:
- Goreng tempe sebentar hingga agak kering, sisihkan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, dan cabe merah.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan wortel, tumis hingga agak layu.
- Tambahkan buncis dan tempe, aduk rata.
- Masukkan kecap manis, saus tiram, gula merah, garam, gula pasir, dan penyedap.
- Aduk hingga semua bahan matang dan bumbu meresap. Siap disajikan.
3. Tumis Buncis Bumbu Kuning
Bahan-bahan:
Baca Juga: Resep Mie Kuah Pedas Rumahan yang Enak dan Bikin Nagih!
Bumbu Halus :
- 3 Cabai Rawit
- 2 Kemiri
- 2 Ruas Kunyit
- 6 Siung Bawang Merah
- 3 Bawang Putih
Cara Membuat:
- Haluskan semua bahan bumbu halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas hingga harum.
- Masukkan wortel, tumis sebentar hingga setengah layu.
- Tambahkan buncis, aduk rata.
- Tuang air, lalu bumbui dengan garam dan kaldu jamur.
- Masak sampai buncis matang tapi tetap renyah. Sajikan hangat.
Itulah tiga resep olahan buncis yang mudah dan lezat untuk kamu coba di rumah. Selamat mencoba!
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Youtube/ @Sajian Bunda