Resep Cumi Cabe Ijo dan Sayur Pakcoy, Menu Makan Siang Anti Ribet!

Resep Cumi Cabe Ijo dan Sayur Pakcoy.

INDOZONE.ID - Lagi cari ide makan siang yang gampang, sehat, tapi rasanya tetep juara? Pas banget. Kali ini, Indozone punya resep cumi cabe ijo yang pedesnya nampol, dipadu sama sayur pakcoy seger yang bikin makin lahap.

Nggak perlu ribet di dapur, cuma butuh bahan simpel dan waktu masak yang super kilat. Cocok banget buat yang mau tetap makan enak tanpa banyak keluarin tenaga.

Resep Cumi Cabe Ijo dan Pakcoy

Yuk, simak resepnya dan langsung gas ke dapur untuk buat menu ini.

Baca Juga: Resep Mie Kuah Pedas Rumahan yang Enak dan Bikin Nagih!

1. Resep Cumi Cabe Ijo

Resep Cumi Cabe Ijo.

Bahan-bahan:

Sebelum masuk ke tahap pembuatan cumi cabe ijo, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini.

1. 250-300 gr cumi asin
2. 4 siung bawang putih iris
3. 8 siung bawang merah iris
4. 4 buah cabe rawit merah iris
5. 5 buah cabe merah keriting iris
6. 2 cabai hijau besar iris
7. 5 cabai hijau keriting iris
8. 1 buah tomat iris
9. 2 lembar daun salam
10. 1 batang sereh geprek
11. 1 ruas jahe geprek
12. 2 daun jeruk
13. Secukupnya gula, garam dan saos tiram

Cara Membuat Cumi Cabe Ijo:

Setelah semua bahan sudah siap, berikut adalah cara pembuatannya.

1. Rendam cumi asin dengan air panas selama 15 menit, bilas lalu lris sesuka hati dan sisihkan
2. Panaskan minyak, lalu goreng cumi yang sdh dibersihkan sebentar saja, angkat
3. Tumis daun salam, daun jeruk, sereh dan jahe menggunakan minyak bekas goreng cumi hingga harum dan layu
4. Masukkan bawang, cabai, tomat, lalu tumis hingga layu
5. Jika sudah layu dan harum, lanjut masukkan cumi asin
6. Bumbui dengan gula, garam, saos tiram, lalu aduk rata dan cek rasa
7. Cumi cabe ijo siap dihidangkan

2. Resep Sayur Pakcoy

Resep Sayur Pakcoy.

Bahan-bahan:

Sebelum masuk ke tahap pembuatan, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut untuk mengolah sayur pakcoy.

1. 3 buah pakcoy
2. 3 siung bawang putih
3. 1/2 sdm tepung maizena
4. 1 sdm saos tiram
5. 1 sdm minyak wijen
6. 1 sdm kecap asin
7. 1/2 sdt micin/penyedap rasa
8. Secukupnya air

Cara Mengolah Sayur Pakcoy:

Setelah semua bahan sudah siap, berikut adalah cara pembuatannya.

1. Rebus pakcoy hingga setengah matang, lalu angkat dan tiriskan
2. Tumis bawang putih yang sudah dicincang atau digeprek hingga harum
3. Masukkan bumbu persausan yang sudah ditakar sebelumnya
4. Masak sambil diaduk hingga matang dan mengental
5. Siram saus ke atas pakcoy

Baca Juga: Resep Sat Set Peyek Kacang, Camilan Renyah dan Gurih yang Bikin Nagih

Gimana? Gampang banget kan bikinnya? Cumi cabe ijo dan sayur pakcoy ini bisa banget jadi andalan pas lagi males masak ribet, tapi tetap pengen makan enak dan bergizi.

Yuk cobain, dijamin nagih dan bikin semangat lanjut aktivitas di siang hari.

Selamat mencoba, yah!

Penulis: Eliani Kusnedi