INDOZONE.ID - Aceh, yang dikenal sebagai "Serambi Mekah," bukan cuma kaya akan budaya dan sejarah, tapi juga punya ragam kuliner khas yang menggugah selera.
Makanan khas Aceh terkenal dengan penggunaan rempah-rempah yang kuat, menghasilkan rasa yang khas dan unik.
Berikut lima hidangan makanan khas Aceh yang harus kamu coba, bahkan sekali seumur hidup.
Baca Juga: Rawon hingga Soto Lamongan Inilah 5 Makanan Khas Jawa Timur yang Wajib Dicoba
Mie Aceh: Pedas, Gurih, dan Penuh Rempah
Mie Aceh adalah ikon kuliner yang wajib dicoba. Dibuat dari mie tebal yang dimasak dengan bumbu kaya rempah, makanan ini punya rasa pedas dan gurih yang bikin nagih.
Ada dua varian yang bisa dinikmati: mie goreng atau mie kuah.
Baca Juga: Resep Mie Aceh ala Rumahan, Sat Set Sat Set Pakai Bumbu Instan
Biasanya, Mie Aceh disajikan dengan tambahan udang, kepiting, atau daging sapi, makin lengkap dengan emping dan acar bawang sebagai pelengkap.
Sate Matang: Sate dengan Kuah Soto
Sate Matang ini beda dari sate pada umumnya karena disajikan dengan kuah soto yang gurih.
Terbuat dari daging sapi atau kambing yang dibakar dengan bumbu khas Aceh, Sate Matang punya cita rasa yang kaya.
Nama "Matang" berasal dari daerah asalnya di Matang, Aceh.
Baca Juga: Resep Sate Lilit Bali Rumahan yang Lezat dan Mudah Dibuat
Paling enak disantap dengan lontong dan sambal kecap pedas.
Jika ingin merasakan keunikan makanan khas Aceh, Sate Matang wajib masuk dalam daftar kuliner yang dicoba.
Gulai Kambing: Kaya Rempah, Empuk, dan Gurih
Gulai Kambing khas Aceh punya rasa lebih tajam dibanding gulai daerah lain.
Kuahnya kental dengan aroma rempah yang kuat, seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai pincang.
Daging kambingnya empuk tanpa bau prengus, membuat hidangan ini jadi favorit pencinta olahan daging kambing.
Baca Juga: Resep Gulai Kambing Spesial Idul Adha: Enak, Empuk, dan Gak Bau Prengus
Tak lengkap rasanya menikmati makanan khas Aceh tanpa mencicipi Gulai Kambing yang kaya rasa ini.
Kuah Pliek U – Sayur Berbumbu Khas Aceh
Hidangan tradisional ini sekilas mirip gulai, tapi punya bahan khas, yaitu Pliek U (ampas kelapa fermentasi).
Kuahnya gurih dengan campuran berbagai sayuran seperti daun melinjo, nangka muda, dan terong hijau.
Baca Juga: 5 Kuliner Khas Semarang yang Wajib Dicoba! Bikin Ketagihan!
Kuah Pliek U sering disajikan dalam acara adat sebagai simbol kekayaan kuliner Aceh.
Ini adalah salah satu makanan khas Aceh yang paling autentik dan kaya rasa.
Ayam Tangkap – Ayam Goreng dengan Aroma Rempah
Ayam Tangkap adalah ayam goreng khas Aceh yang disajikan dengan daun temurui (daun kari) dan cabai hijau yang digoreng hingga renyah.
Kombinasi rasa gurih, pedas, dan aroma wangi daun rempah membuat hidangan ini begitu istimewa.
Baca Juga: Yuk Icip Ayam Tangkap Cocol Sambal Ganja, Kuliner Khas Tanah Rencong yang Lezatnya Juara!
Makin enak disantap dengan nasi hangat dan sambal khas Aceh.
Kalau mencari makanan khas Aceh yang unik dan lezat, Ayam Tangkap adalah pilihan yang tepat.
Selain lima makanan di atas, masih banyak makanan khas Aceh lain yang wajib dicoba, seperti Martabak Aceh, Kopi Aceh, Dendeng Aceh, Kuah Masam Keueng, hingga Kue Timpan.
Baca Juga: 5 Makanan Khas Bandung yang Bikin Ketagihan, Wajib Coba!
Setiap hidangan punya cita rasa unik yang mencerminkan kekayaan budaya kuliner Aceh.
Jadi, kalau berkunjung ke Aceh, jangan lupa mencicipi makanan khas Aceh! Mana yang paling bikin penasaran?
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Youtube @Fokus Aceh