INDOZONE.ID - Lebaran selalu identik dengan berbagai hidangan khas yang menggugah selera.
Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khas yang menjadi bagian dari tradisi, termasuk Kota Medan.
Kota ini dikenal dengan kekayaan kulinernya yang bercita rasa kuat dan khas. Berikut lima kuliner khas Medan yang wajib dicoba saat Lebaran.
5 Kuliner Khas Medan yang Wajib Dicoba saat Lebaran
Yuk simak lima kuliner khas Medan yang wajib dicoba saat lebaran.
Baca Juga: Resep Nastar Keju Gurih dan Wangi, Cocok untuk Lebaran
1. Lontong Medan, Sarapan Lezat di Hari Raya
Lontong Medan menjadi hidangan yang paling populer saat Lebaran.
Berbeda dengan lontong sayur biasa, hidangan ini memiliki kuah gulai nangka yang gurih, disertai bihun goreng, sambal teri kacang, dan tauco yang memperkaya cita rasa.
Tak ketinggalan, lontong ini juga dilengkapi dengan telur sambal, keripik kentang berbumbu rendang, serta kerupuk merah putih yang semakin menggoda selera.
2. Bubur Pedas, Kuliner Langka yang Bercita Rasa Rempah
Bubur pedas merupakan makanan khas masyarakat Melayu yang menjadi sajian istimewa saat Lebaran.
Meski namanya "bubur pedas," rasa pedasnya tidak terlalu dominan, melainkan lebih terasa kaya rempah.
Hidangan ini semakin nikmat jika disantap dengan anyang pakis, yaitu urap khas Melayu Medan yang menambah kelezatan bubur ini.
3. Lemang, Ketan Bakar Gurih yang Menggoda
Lemang adalah makanan berbahan dasar beras ketan yang dimasak dengan santan, lalu dibakar dalam bambu.
Proses memasaknya menghasilkan aroma khas dan tekstur yang lembut dengan rasa gurih yang pas.
Lemang sering kali disajikan dengan rendang daging, menciptakan perpaduan rasa yang lezat dan menggugah selera.
Baca Juga: Menyongsong Lebaran, Ini Tips Aman Mengonsumsi Makanan Mengandung Santan
4. Soto Medan, Hidangan Berkuah yang Kaya Rempah
Soto Medan adalah hidangan bersantan dengan kuah kental berwarna kuning yang kaya rempah.
Berbeda dari soto daerah lain, soto ini memiliki rasa gurih yang mendalam berkat kunyit, ketumbar, dan berbagai bumbu khas.
Biasanya, soto Medan disajikan dengan ayam suwir, mie, tauge rebus, telur rebus, perkedel, serta perasan jeruk nipis dan sambal sebagai pelengkap.
5. Roti Jala, Paduan Unik Antara Gurih dan Manis
Roti jala adalah hidangan khas Melayu dan India yang berbentuk seperti jaring. Biasanya, roti ini disantap dengan kuah kari kambing atau ayam yang kaya rempah.
Namun, ada juga variasi unik yang menyajikan roti jala dengan kuah durian atau saus coklat, menciptakan sensasi rasa yang manis dan lezat.
Kelima kuliner khas Medan ini tidak hanya menawarkan cita rasa yang menggugah selera tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya kota ini.
Jadi, jika berkunjung ke Medan saat Lebaran, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipinya!
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Youtube @BATAKITA