5 Makanan Khas Bali yang Terkenal dan Harus Kamu Coba

Ilustrasi Bali.

INDOZONE.ID - Bali tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kuliner khas yang kaya akan rempah dan cita rasa autentik.

Setiap hidangan memiliki filosofi dan teknik memasak yang unik, mencerminkan warisan budaya masyarakat Bali.

Baca Juga: Mengenal 7 Makanan Khas Bengkulu, Berikut Daftarnya!

5 Makanan Khas Bali yang Terkenal dan Harus Dicoba

Berikut adalah lima makanan khas Bali yang paling populer dan wajib dicoba saat berkunjung.

1. Sate Lilit

sate lilit (cookpad)

Sate lilit adalah sate khas Bali yang berbeda dari sate pada umumnya.

Terbuat dari daging ikan, ayam, atau babi yang dihaluskan, lalu dicampur dengan bumbu rempah seperti kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah, dan santan.

Campuran ini kemudian dililitkan pada batang serai atau bambu sebelum dipanggang. Penggunaan batang serai memberikan aroma khas yang semakin memperkaya rasa sate ini.

Selain itu, sate lilit memiliki tekstur lebih lembut dibandingkan sate biasa dan biasanya disajikan dengan sambal matah atau sambal khas Bali yang memberikan sensasi pedas dan segar.

2. Ayam Betutu

ayam betutu (cookpad)

Ayam Betutu adalah hidangan khas Bali yang terkenal karena bumbunya yang meresap hingga ke dalam daging.

Ayam utuh dibaluri dengan bumbu khas yang terdiri dari kemiri, kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah lainnya.

Setelah dibungkus dengan daun pisang, ayam ini dipanggang atau dikukus selama berjam-jam hingga teksturnya sangat empuk.

Hidangan ini sering disajikan dalam acara adat dan upacara keagamaan, mencerminkan nilai budaya Bali yang kuat dalam kuliner.

Rasanya yang gurih dan pedas membuat ayam betutu menjadi favorit wisatawan dan penduduk lokal.

3. Nasi Campur Bali

nasi campur bali (cookpad)

Nasi campur Bali merupakan sajian yang terdiri dari nasi putih dengan berbagai lauk yang kaya rasa.

Biasanya, hidangan ini berisi ayam suwir bumbu betutu, sate lilit, telur pindang, sambal matah, kacang goreng, dan sayuran urap yang segar.

Keunikan nasi campur Bali terletak pada variasi lauk yang harmonis, menciptakan perpaduan rasa gurih, pedas, dan manis dalam satu piring.

Banyak warung di Bali yang menawarkan nasi campur dengan variasi lauk yang berbeda, sehingga setiap tempat memiliki cita rasa khasnya sendiri.

Hidangan ini menjadi pilihan populer bagi wisatawan yang ingin mencicipi berbagai makanan khas Bali dalam satu sajian.

Baca Juga: 7 Makanan Khas Vietnam yang Terkenal dan Populer

4. Jukut Ares

jukut ares (cookpad)

Jukut Ares adalah sup tradisional Bali yang menggunakan batang pohon pisang muda sebagai bahan utamanya.

Batang pisang ini dimasak bersama tulang ayam, bebek, atau babi dengan tambahan rempah-rempah seperti kunyit, bawang putih, bawang merah, dan lengkuas.

Hasilnya adalah kuah yang kaya rasa dengan tekstur batang pisang yang unik dan sedikit renyah.

Selain rasanya yang lezat, jukut ares juga dikenal memiliki manfaat kesehatan karena batang pisang mengandung serat tinggi yang baik untuk pencernaan.

Jukut Ares sering disajikan dalam acara keluarga atau upacara adat karena dipercaya memiliki nilai filosofis dalam kehidupan masyarakat Bali.

5. Sate Plecing

sate plecing (cookpad)

Sate Plecing adalah salah satu jenis sate khas Bali yang disajikan dengan sambal plecing, yaitu sambal berbahan dasar cabai, tomat, terasi, dan jeruk limau.

Berbeda dengan sate lainnya yang menggunakan bumbu kacang atau kecap, sate plecing memiliki cita rasa yang pedas dan segar.

Biasanya dibuat dari daging ayam atau babi yang dipanggang hingga matang, lalu disiram dengan sambal khas ini.

Rasa pedas yang menggigit berpadu sempurna dengan aroma daging panggang yang menggugah selera.

Sate plecing juga sering dinikmati bersama nasi putih dan plecing kangkung sebagai pelengkap.

Dengan cita rasa khas dan keunikan masing-masing, makanan-makanan ini wajib masuk dalam daftar kuliner yang harus dicoba saat berkunjung ke Bali.

Setiap hidangan menawarkan pengalaman rasa yang autentik dan kaya akan rempah-rempah khas Nusantara, menjadikannya bagian penting dari eksplorasi budaya Bali yang tak terlupakan.