Resep Ladyfinger Anti Gagal dengan Bahan Ekonomis

Resep Ladyfinger Anti Gagal dengan Bahan Ekonomis. (medialit)

INDOZONE.ID - Ladyfinger, atau yang juga dikenal sebagai savoiardi, adalah biskuit ringan berbentuk lonjong yang sering digunakan sebagai bahan dasar dessert tiramisu.

Teksturnya yang lembut namun kokoh, membuatnya sangat cocok untuk menyerap rasa dari krim atau sirup.

Ladyfinger memang banyak dijual dalam kemasan di toko, tapi harganya cukup mahal. Sebagai alternatif, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang lebih ekonomis.

Baca Juga: Resep Mudah Ladyfinger, Bahan Penting Pembuatan Tiramisu

Resep Ladyfinger Anti Gagal

Berikut ini adalah resep ladyfinger yang anti gagal dan mudah diikuti, bahkan oleh pemula.

Bahan-bahan:

• 2 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)
• 50 gram gula pasir
• 60 gram tepung terigu serbaguna
• Gula halus secukupnya untuk taburan

Baca Juga: Resep Tiramisu Cake Homemade yang Original, Enak dan Lembut!

Cara Membuat:

1. Pertama siapkan dua butir telur, pisahkan kuning telur dan putih telur. 
2. Masukkan putih telur dan gula pasir ke dalam mangkuk besar.
3. Kocok dengan mixer hingga berbusa dan puncak kaku.
4. Di mangkuk lain, kocok kuning telur hingga berwarna pucat. 
5. Masukkan adonan kuning telur ke dalam putih telur, aduk dengan spatula untuk mengaduk dengan teknik lipat (folding). 
6. Ayak tepung terigu di atas adonan, kemudian aduk perlahan hingga tercampur rata.
7. Masukkan adonan ke dalam piping bag dengan ujung bulat besar.
8. Semprotkan adonan di atas loyang berbentuk lonjong sepanjang 8–10 cm. 
9. Taburkan gula halus di atas adonan ladyfinger untuk memberikan lapisan manis yang renyah.
10. Panggang dalam oven selama 10–12 menit atau hingga permukaannya berwarna keemasan.
11. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat.

Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa menikmati ladyfinger buatan sendiri yang lezat dan ekonomis.