6 Olahan Simple Buah Strawberry, dari Minuman sampai Camilan!

Ilustrasi olahan strawberry

INDOZONE.ID - Kalau di rumah masih banyak buah strawberry, daripada busuk mendingan dimasak menjadi berbagai olahan.

Enggak harus dibuat kue atau cake, olahan dari buah straberry bisa dibikin menjadi camilan atau minuman.

Uniknya lagi, olahan dari buah strawberry bisa banget dijadikan jualan, lho!

Olahan dari Buah Strawberry

Nah, INDOZONE punya beberapa olahan strawberry yang enak dan segar, dari camilan sampai minuman, dijamin enak!

1. Strawberry Yogurt

Olahan strawberry yogurt

Buah strawberry paling enak dicampur dengan yogurt dan madu. Kemudian bekukan agar teksturnya seperti es krim. Ini dia resepnya!

Bahan:

• 285 gr strawberry beku, potong-potong
• 60 gr yogurt tawar
• 2 sdm madu
• ½ sdm sari lemon (boleh skip)

Cara membuat:

1. Campur semua bahan dan lumatkan dengan blender atau food processor.
2. Masukkan ke dalam wadah dan simpan dalam freezer minimal 6 jam atau semalaman.
3. Bisa ditambah topping sirup strawberry atau susu kental manis. Siap disajikan.

Baca Juga: Bikin Camilan Strawberry Chocolate Truffle

2. Selai Strawberry

Selai olahan buah strawberry

Salah satu olahan buah strawberry yang awet dan tahan lama, apalagi kalau bukan selai strawberry yang manis dan aromanya harum.

Bahan:

• 500 gr strawberry
• 150 gr gula pasir
• 1 sdm air jeruk lemon
• 1 sdm maizena (larutkan dengan 1 sdm air)
• sejumput garam

Cara membuat:

1. Cuci bersih strawberry, tiriskan dan buang tangkainya, lalu potong-potong kecil.
2. Masukkan strawberry, gula, garam, dan air jeruk lemon dalam pan. Nyalakan api kompor, masak dengan api kecil sambil diaduk.
3. Masukkan larutan maizena, aduk rata.
4. Masak terus strawberry sampai halus dan teksturnya mengental.
5. Setelah kental, matikan api, lalu simpan dalam jar. Siap dipakai buat oles roti dan kue.

3. Jus Tutti Fruti

Jus tutti fruti olahan strawberry minuman

Agar menjadi minuman yang segar, buah strawberry bisa diolah menjadi jus tutti fruti dengan tambahan buah lainnya. Cobain, yuk!

Bahan:

• 10 buah strawberry
• 1 slice semangka
• 1/2 buah nanas
• secukupnya gula
• secukupnya air

Cara membuat:

1. Jus/blender semua bahan jadi satu sampai halus.
2. Siapkan gelas, beri es batu secukupnya lalu tuang jus dan siap disajikan.

Baca Juga: Resep Strawberry Mojito Segar dengan Sirup Cocopandan

4. Strawberry Sandwich

Sandwich olahan strawberry untuk jualan

Sandwich dengan isian buah strawberry bisa banget jadi menu sarapan yang praktis. Yuk, simak olahan strawberry simple berikut ini!

Bahan:

• 50 gr butter cream putih
• 100 gr cream cheese (merk Anchor)
• 2 sdm gula halus
• roti tawar secukupnya
• buah strawberry secukupnya, belah dua

Cara membuat:

1. Campurkan butter cream, cream cheese, dan gula halus, kemudian kocok dengan mixer atau whisker.
2. Potong diagonal roti tawar menjadi 2 bagian.
3. Oleskan krim ke 1 roti dan susun 3 strawberry yang sudah dibelah dengan posisi miring.
4. Oleskan lagi krim ke roti 1 nya dan tumpuk ke roti sebelumnya, pastikan rapat dan padat. Sajikan.

5. Strawberry Panna Cotta

Olahan strawberry panna cotta kekinian

Kalau kamu mau bikin olahan yang kekinian, saatnya mencoba bikin strawberry panna cotta, cocok banget untuk acara spesial di rumah.

Bahan panna cotta:

• 200 ml susu cair
• 200 ml whipcream cair
• 80 gr gula pasir (sesuaikan selera)
• 1 sdt agar-agar plain
• 1 sdt vanila esen

Saus strawberry:

• 100 gr strawberry, potong
• 1 sdm air lemon
• 1 sdm selai strawberry
• 3 sdm air putih
• 3 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Saus strawberry: masak semua bahan saus jadi satu dengan api kecil sambil diaduk sampai strawberry layu dan agak hancur. Angkat, dinginkan.
2. Panna cotta: campur gelatin bubuk dengan 2 sdm air, dan masak bersamaan dengan bahan lainnya.
3. Campur semua sisa bahan jadi satu, masak dengan api kecil sampai mendidih.
4. Biarkan uap panas hilang, kemudian tuang dalam jar/cetakan.
5. Simpan dan masukkan dalam kulkas minimal 4 jam.

Baca Juga: Ini Resep Mudah Membuat Thumbprint Strawberry Cookies

6. Strawberry Jelly Sago

Olahan strawberry jelly sago simple

Olahan strawberry minuman berupa jelly sago pas banget untuk pelepas dahaga di siang hari yang terik. Rasanya manis dan menyegarkan!

Bahan:

• 15 buah stroberi
• 1 kaleng susu evaporasi
• 120 gr kental manis
• 1 bks kecil nutrijel stroberi
• 1 bks kecil/segenggam pacar mutiara
• nata de coco secukupnya
• 50 gr gula pasir
• sirup stroberi/coco pandan secukupnya
• 100 ml air

Cara membuat:

1. Bikin nutrijel dengan 400 ml air ditambah dengan 1 sdm gula pasir. Cetak dan dinginkan, lalu potong-potong.
2. Rebus pacar mutiara dengan 500 ml air, kemudian tiriskan.
3. Rebus gula pasir dengan air, lalu blender kasar stroberi.
4. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata dan dinginkan, sajikan.

Itulah beberapa olahan yang terbuat dari buah strawberry. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!