Resep Tempe Mendol Khas Malang, Buatan Rumah yang Gampang Dibuat

Resep Tempe Mendol khas Malang yang mudah dibuat di rumah.

INDOZONE.ID - Tempe mendol adalah camilan yang dibuat dari tempe dihaluskan dan dicampur dengan rempah-rempah seperti kunyit, bawang merah, dan bawang putih, kemudian digoreng.

Kuliner khas Malang ini memiliki bentuk unik yang berbeda dari sajian tempe lainnya dan pasti akan menggugah selera.

Makanan khas ini bisa dinikmati dengan kecap dan sambal sesuai dengan selera kamu.

Lalu, ada resep mudah yang bisa kamu jadikan referensi ketika ingin membuat tempe mendol ala rumahan.

Baca Juga: Resep Tempe Orek Kering, Bahan Simple Dijaman Gurih!

Simak ulasannya di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan hingga cara membuat tempe mendol yang enak.

Resep Tempe Mendol 

Ilustrasi tempe. (Zcreators/Sheilla Nisya)

Bahan-bahan:

• 100 gram tempe kedelai yang sudah 4-5 hari dikulkas
• 2 butir bawang merah
• 1 lembar daun jeruk
• 1 siung bawang putih
• 1 buah cabai rawit
• 1/2 sdt ketumbar
• 2 cm kencur
• garam secukupnya
• minyak secukupnya

Baca Juga: Resep Tempe Mendoan, Bikin Gorengan Sat Set Mepet-mepet Buka Puasa

Cara Membuatnya:

1. Pertama haluskan tempe, tapi jangan terlalu halus, kemudian sisihkan.
2. Setelah itu halus daun jeruk, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, ketumbar, dan kencur.
3. Campurkan bumbu halus dengan tempe, tambahkan garam dan penyedap sesuai selera.
4. Kemudian, bentuk adonan sesuai dengan selera. Lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan.
5. Sajikan sebagai pendamping makanan. 
6. Tempe Mendol siap untuk disantap.

Penulis: Nadya Mayangsari