6 Resep Kue Kering Natal Kekinian, Cara Bikinnya Sederhana!

Resep kue kering natal

INDOZONE.ID - Menyambut Natal dan Tahun Baru, jangan lupa siapkan berbagai cookies dan aneka kue kering.

Daripada beli, tak ada salahnya mencoba resep membuat kue kering untuk Hari Natal.

Tak hanya kue jadul sederhana, ada juga kue kering kekinian yang mudah dibuat di rumah.

Resep Kue Kering untuk Natal

Nah, inilah beberapa resep kue kering Natal dari yang jadul sampai kekinian, cara membuatnya sederhana!

1. Gem Cookies

Resep kue Natal gem cookies

Siapa sih yang enggak kenal dengan kue jadul yang satu ini. Gem cookies cocok banget disajikan saat Natal.

Bahan:

• 125 gr margarin
• 25 gr butter
• 40 gr gula halus
• 1 kuning telur
• 25 gr susu bubuk
• 225 gr tep pro rendah
• 15 gr tep maizena
• 1 sdt vanila paste

Bahan icing:

• 1 butir putih telur
• 130-170 icing sugar/gula bubuk

Cara membuat:

1. Mixer butter, margarin, dan gula kira-kira 2 menit. Lalu masukkan kuning telur. Mixer sampai tercampur rata.
2. Tambahkan bahan kering yang sudah diayak. Aduk dengan spatula sampai rata.
3. Bulatkan adonan 4 gr. Lalu pipihkan sedikit dan pinggirnya digaris-garis dengan tusukan sate. Lakukan sampai habis.
4. Panggang suhu 150° api atas bawah selama 20 menit sampai kecokelatan. Keluarkan dan dinginkan.
5. Buat icing sugarnya: mixer putih telur dan gula sampai kaku.
6. Bagi adonan, beri pewarna sesuai selera. Lalu spuitkan diatas cookies.
7. Panggang selama 25 menit dengan suhu 100° sampai kering. Angkat dan siap disajikan.

Baca Juga: Deretan Kue yang Identik dengan Perayaan Natal, Mana Favoritmu?

2. Putri Salju

Resep kue kering Natal putri salju

Warnanya yang putih mengingatkan musim salju di momen Natal. Resep kue Natal putri salju juga gampang banget!

Bahan:

• 250 gr tep pro rendah
• 50 gr tep maizena
• 2 butir kuning telur
• 100 gr keju parut
• 30 gr tepung gula
• 20 gr susu bubuk
• 200 gr butter

Topping:

• icing sugar

Cara membuat:

1. Kocok butter, gula, dan telur sampai rata aja. Masukkan keju, tepung, dan susu bubuk, aduk dengan spatula.
2. Cetak sesuai keinginan lalu taruh di loyang beralas baking paper.
3. Panggang 170 derajat api atas bawah di rak tengah selama 35 menit atau sampai matang.
4. Setelah matang langsung gulingkan di icing sugar biar menempel. Setelah dingin baru masukkan ke toples.

3. Crunchy Chocolate Cookies

Crunchy chocolate cookies kue kering Natal kekinian

Untuk si kecil yang suka cokelat, crunchy chocolate cookies wajib banget ada di rumah. Cara membuatnya simple!

Bahan:

• 1 btr telur
• 300 gr unsalted butter
• 200 gr gula halus
• 1/4 sdt baking powder
• 45 gr coklat bubuk (kualitas bagus)
• 40 gr susu bubuk
• 375 gr terigu protein rendah
• 25 gr maizena

Topping:

• kacang mede, sangrai

Cara membuat:

1. Mixer telur hingga pucat, masukkan butter dan gula halus yang sudah diayak, kocok hingga tercampur lembut.
2. Tambahkan cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder yang sudah diayak, kocok dengan mixer asal tercampur rata saja.
3. Masukkan terigu dan maizena yang sudah diayak, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
4. Tutup dengan serbet, simpan di kulkas selama 1 jam.
5. Keluarkan dari kulkas, pipihkan dengan rolling pin, cetak dan beri topping kacang mede di atasnya.
6. Panggang di oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150 derajat celcius, selama 40 menit atau hingga matang (sesuaikan dengan oven masing-masing). Angkat dan dinginkan.

4. Kue Kacang

Resep kue kacang Natal sederhana

Resep kue Natal sederhana yang satu ini pasti disukai banyak orang. Bahan-bahannya mudah dan murah!

Bahan:

• 125 gr kacang tanah,sangrai
• 125 gr gula halus
• 135 gr minyak goreng
• 250 gr tepung pro sedang
• 1 sdm susu bubuk
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 2 cubit garam

Olesan:

• 2 kuning telur + 1/2 sdt minyak goreng

Topping:

• kacang tanah, sangrai
• wijen putih, sangrai

Cara membuat:

1. Panaskan oven suhu 160° selama 10-15 menit terlebih dahulu.
2. Haluskan kacang tanah yang sudah disangrai, menggunakan chopper/blender sampai halus, sisihkan.
3. Campur semua bahan kecuali minyak goreng, aduk rata, kemudian masukkan minyak secara bertahap, aduk-aduk sampai membentuk adonan.
4. Ambil setengah adonan, letakkan di atas plastik yang sudah ditaburin tepung tipis-tipis supaya tidak lengket.
5. Timpa dengan plastik lagi dan gilas kira-kira setebal 1- 2 cm, kemudian cetak sampai adonan habis.
6. Letakkan/susun di loyang yang sudah dialasi baking paper.
7. Setelah adonan siap cetak, oles dengan kuning telur dan beri tepung kacang tanah atau wijen sesuai selera.
8. Terakhir panggang selama 15-20 menit suhu 160° (sesuaikan dengan oven masing-masing). Tunggu dingin baru pindahkan ke toples.

5. Sagu Keju

Sagu keju kue kering Natal

Sagu keju yang empuk dan creamy, pasti disukai semua kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa.

Bahan:

• 200 gr tepung sagu
• 70 gr gula halus
• 75 gr keju parut
• 1 butir kuning telur
• 30 gr margarin
• 70 gr salted butter (Golden Churn)
• 30 ml santan kental (Kara)

Cara membuat:

1. Sangrai tepung sagu dengan 2 lembar daun pandan sampai terasa ringan dan kering. Tunggu sampai uap hilang. Sisihkan.
2. Mixer margarin, butter, dan gula selama kurang lebih 2 menit. Masukkan telur, mixer rata. Tuangkan santan, mixer lagi.
3. Tambahkan keju parut dan tepung sagu yang sudah diayak. Aduk pakai spatula sampai rata.
4. Masukkan adonan dalam plastik segitiga. Semprotkan di atas loyang yang sudah diolesi. Taburi keju parut diatasnya.
5. Panggang di oven yang sudah dipanaskan 175° selama 30-40 menit atau sampai kekuningan (sesuaikan oven masing-masing). Angkat dan biarkan dingin.

6. Strawberry Cheese Thumb Cookies

Strawberry cheese thumb cookies resep kue Natal terbaru

Salah satu kue kering Natal kekinian yang bisa jadi pilihan selanjutnya, yaitu strawberry cheese thumb cookies.

Bahan A:

• 100 gr butter
• 100 gr margarin
• 50 gr gula halus

Bahan B:

• 2 kuning telur

Bahan C:

• 25 gr maizena
• 300 gr kunci biru
• 25 gr susu bubuk

Olesan:

• 1 putih telur

Topping:

• 100 gr keju cheddar parut
• 250 gr nutella

Cara membuat:

1. Mixer bahan A selama 1 menit. Masukkan bahan B dan mixer lagi 1/2 menit.
2. Masukkan bahan C, aduk-aduk hingga tercampur rata dan halus.
3. Ambil adonan 6 gr. Pulung-pulung dan bulatkan. Lalu tekan dengan jari telunjuk di tengahnya.
4. Olesi pinggirnya dengan putih telur. Taburi keju yang udah diparut halus di permukaan cookies sampai rata dan menempel.
5. Spuitkan selai strawberry di tengah cekungan cookies.
6. Panggang dengan suhu 175 yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 25-30 menit. Angkat dan dinginkan.

Itulah beberapa resep membuat kue kering yang cocok disajikan saat Natal. Selamat mencoba dan semoga berhasil!