Di Balik Kelezatannya, Ternyata Tahu Campur Tercipta Karena Tidak Sengaja, Piye Ceritane?

Tahu campur khas Lamongan. (Z Creators/Dio Masafan Mufio)

“Mangan rak mangan sing penting kumpul”. Sepenggal kalimat itu kerap diutarakan masyarakat Jawa. Kumpul-kumpul sama makan merupakan tradisi yang sudah mendarah daging, termasuk bagi masyarakat Jawa Timur. 

Nah, di Kabupaten Lamongan, ada kuliner khas yang kerap diserbu penikmatnya yaitu tahu campur. Dinamakan tahu campur karena kuliner ini terdiri berbagai macam bahan seperti tahu, petis, kuah kaldu, daging sapi, mie kuning, selada, perkedel singkong, lontong, yang dicampurkan menjadi satu.

Tapi tahu enggak, ternyata di balik terciptanya tahu campur ini memiliki sejarah yang menarik. Bermula ada seorang petani tua yang memiliki usaha sampingan berjualan soto Lamongan. 

Pada saat dia pulang dari sawah dia lapar dan dirumah tidak ada lauk, dia hanya mendapati hanya sisa bahan soto kemarin seperti kubis, tauge, kuah, ditambah dengan sepotong lauk sisa kemarin dan secawan petis.

Ia melihat gerobak dagangan sotonya dan mendapati ada kuah soto sisa kemarin, riba-tiba ia memiliki ide untuk mencampurkan semua bahan tersebut.

Berawal memotong dan memasukan potongan tahu dan sayuran ke kuah soto dan setelah dicicipi ternyata rasanya biasa saja dan kurang enak. Dan dia berfikir bagaimana rasanya biar beda, dia melihat ada secawa petis dan menambahkan ke campuran makanan tadi.

Tidak disangka ternyata makanan tersebut menjadi enak dan akhirnya jadilah tahu campur seperti yang kita kenal. Menarik kan? 

Artikel menarik lainnya: 

• Di Sini Kamu Bisa Sarapan ala Paris Banget, Tapi Datangnya Harus Pagi-pagi Buta, Kenapa?
• Bukan di Jakarta, Ternyata Cikal Bakal Lahirnya Negara Indonesia Ada di ‘Makam’ Ini!
• Geger! Pemulung di Sragen Bawa Uang Sekarung Beli Mobil Baru, Sempat Dikira Pengemis
• Di Sini Surganya Kaktus Hias, Cantik-cantik Harganya Ramah di Kantong Loh Rek!

Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join Z Creators dengan klik di sini.