Sambal cengek merupakan sambal khas Palembang yang nikmat dijadikan pelengkap untuk bersantap. Buat kamu yang penasaran dengan kelezatan sambal cengek, berikut resep sambal cengek yang bisa kamu buat di rumah.
Bahan-bahan:
- 100 ml minyak goreng
- 25 cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit
- 8 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 5 sendok makan air asam jawa
- 2 sendok makan gula merah, sisir
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan gula pasir/secukupnya
- 1 sendok teh terasi
Cara membuat:
- Pertama, blender cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan minyak hingga halus. Kemudian ditumis hingga baunya harum.
- Masukkan air asam jawa, gula merah, gula pasir dan garam. Aduk rata.
- Masak sambal hingga berubah warna dan matang. Angkat dan sajikan.
Artikel Menarik Lainnya:
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber:
Author
TERPOPULER
TAG POPULER
BERITA TERBARU
