Resep Kebab Ayam Rumahan yang Lezat dan Mudah Dibuat

Resep Kebab Ayam Rumahan yang Lezat dan Mudah Dibuat (Youtube/ Devina Hermawan)

INDOZONE.ID - Kebab menjadi salah satu makanan yang banyak digemari karena rasanya enak. Perpaduan daging ayam, sayuran segar, serta saus dalam balutan kulit tortilla bikin rasanya makin nikmat.

Nggak perlu selalu beli di luar, kebab juga bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan. Kamu bisa pilih isian sesuai selera, mulai dari ayam, sayuran, sampai saus favorit.

Yuk, simak resep kebab ayam rumahan yang lezat dan gampang dibuat berikut ini.

Bahan-bahan:

Bahan Marinasi Ayam:

• 500 gram paha ayam fillet
• 1 sdt perasan jeruk nipis
• 2 sdt bubuk kari
• 1/4 sdt bubuk pala
• 1 sdt bubuk paprika
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdm jahe parut atau haluskan
• 2 sdtkaldu ayam bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Bahan Lainnya:

• 1 sdm mentega
• 1 sdm minyak goreng
• 1–2 buah bawang bombai, iris tipis
• 1/8 sdt garam
• 1/8 sdt merica bubuk

Bahan Pelengkap:

• Kulit kebab atau tortilla
• Mayones secukupnya
• Saus sambal secukupnya
• Keju mozzarella parut secukupnya
• Selada segar (opsional)
• Irisan tomat (opsional
• Irisan timun (opsional)

Baca juga: Resep Bika Ambon Asli yang Bersarang, Lembut, dan Manis

Cara Membuat Kebab Ayam Rumahan:

ilustrasi Kebab Ayam (Youtube/ Devina Hermawan)

1. Marinasi Ayam

• Campurkan paha ayam fillet dengan perasan jeruk nipis, bubuk kari, bubuk pala, bubuk paprika, bawang putih, jahe, kaldu ayam bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk hingga rata, lalu diamkan sekitar 30 menit agar bumbu meresap.

2. Masak Ayam

• Panaskan minyak dan mentega di atas wajan. Masak ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Setelah matang, angkat lalu iris tipis atau suwir sesuai selera.

3. Tumis Bawang Bombai

• Gunakan wajan yang sama, lalu tumis irisan bawang bombai dengan sedikit garam dan merica hingga layu dan harum. Angkat, lalu sisihkan.

4. Siapkan Kulit Kebab

• Panaskan kulit kebab atau tortilla sebentar di atas teflon agar lebih lentur dan mudah digulung. Jangan terlalu lama agar kulit tidak kering.

5. Isi Kebab

• Letakkan kulit kebab di atas piring, lalu olesi dengan mayones dan saus sambal. Tambahkan ayam, bawang bombai tumis, keju mozzarella parut, serta selada, tomat, atau timun.

6. Gulung dan Panggang

• Lipat bagian bawah kulit kebab, lalu gulung hingga rapat. Panggang kembali di atas teflon selama 1–2 menit sambil dibolak-balik hingga bagian luar sedikit kecokelatan dan keju mulai meleleh.

7. Sajikan

• Angkat kebab yang sudah matang, lalu potong menjadi dua bagian jika suka. Sajikan selagi hangat agar kulit tetap lembut dan isiannya terasa lebih nikmat.

Baca juga: Resep Pizza Kentang Sosis Super Praktis, Kejunya Lumer di Setiap Gigitan

Itulah resep kebab ayam rumahan yang lezat dan mudah dibuat. Cocok dijadikan camilan, atau hidangan santai bersama keluarga. Selamat mencoba!