Cara Membuat Banana Chocolate Nut Loaf Ala Bakery, Moist dan Harum Pisang

Tampilan Banana Chocolate Nut Loaf yang siap disajikan untuk keluarga. (Instagram/bake_choice)

INDOZONE.ID - Kamu lagi cari ide camilan manis yang mudah dibuat di rumah? Banana Chocolate Nut Loaf bisa jadi pilihan yang sesuai. 

Perpaduan pisang matang, cokelat, dan kacang cincang, menghasilkan bolu yang lembut, moist, serta kaya rasa. 

Cocok disajikan sebagai teman minum teh atau kopi, camilan keluarga, hingga bekal anak.

Berikut, cara membuat resep Banana Chocolate Nut Loaf yang mudah dan praktis, dikutip dari akun Instagram/bake_choice.

Bahan-bahan:

• 2 buah pisang matang
• 2 butir telur
• 1/4 cangkir gula pasir
• 1/2 cangkir mentega, lelehkan
• 1 1/2 sdm susu cair
• 2 cangkir tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt garam
• Kacang cincang secukupnya
• Cokelat batang atau chocolate chips secukupnya

Baca juga: Resep Baked Banana Egg Milk, Dessert Pisang Panggang Lembut dan Mudah Dibuat

Cara Membuat:

Proses pembuatan Banana Chocolate Nut Loaf yang mudah dan praktis dilakukan di rumah. (Instagram/bake_choice)

1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 170 derajat Celsius;
2. Haluskan pisang menggunakan garpu hingga teksturnya lembut;
3. Campurkan pisang halus, telur, gula pasir, mentega leleh, dan susu cair. Aduk hingga semua bahan tercampur rata;
4. Masukkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk perlahan hingga adonan tercampur sempurna, jangan terlalu lama agar tekstur bolu tetap lembut;
5. Tuang adonan ke dalam loyang loaf yang telah diolesi mentega atau dialasi baking paper;
6. Tata irisan pisang di atas adonan, lalu tambahkan potongan cokelat dan taburan kacang cincang sesuai selera;
7. Panggang dalam oven bersuhu 170 derajat Celsius selama sekitar 30 menit, atau hingga matang. Lakukan tes tusuk untuk memastikan bagian dalam sudah matang sempurna;
8. Angkat, dinginkan beberapa saat, lalu potong dan sajikan.
9. Banana Chocolate Nut Loaf siap untuk dinikmati.

Banana Chocolate Nut Loaf yang lembut, cokelat lumer, dan kacang renyah yang bisa bikin ketagihan. (Instagram/bake_choice)

Tips:

• Gunakan pisang yang benar-benar matang, agar rasa manisnya lebih alami dan aromanya lebih kuat.
• Jangan mengaduk adonan terlalu lama, karena dapat membuat tekstur bolu menjadi padat.
• Gunakan dark chocolate jika menginginkan rasa yang lebih kaya dan tidak terlalu manis.
• Tambahkan kacang almond, kenari, atau mede untuk memberikan tekstur renyah pada setiap gigitan.

Itulah beberapa langkah dalam proses pembuatan resep Banana Chocolate Nut Loaf ala rumahan. Perpaduan bolu pisang yang lembut, cokelat yang lumer, dan kacang yang renyah, bikin kue ini cocok disajikan kapan saja. 

Selain mudah dibuat, resep ini juga menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di rumah. Selamat mencoba, ya!