Resep Chocolate Chip Cookie Fries Ala Bakery, Renyah, Wangi Butter, dan Mudah Dibuat

Tampilan Chocolate Chip Cookie Fries yang siap untuk dihidangkan dan dinikmati. (Instagram/iramsfoodstory)

INDOZONE.ID - Kalau kamu bosan dengan bentuk kue kering yang itu-itu saja, Chocolate Chip Cookie Fries bisa menjadi pilihan camilan yang menarik buat dicoba. 

Kukis ini dibikin memanjang, biar mirip kentang goreng dengan tekstur renyah di bagian luar, tapi tetap lembut dan chewy di bagian dalam. 

Perpaduan adonan buttery dengan lelehan mini chocolate chips, membuat setiap gigitan terasa manis dan memanjakan lidah.

Resep ini cocok disajikan sebagai camilan saat bersantai, teman minum kopi, atau ide dessert yang unik untuk keluarga.

Berikut, cara membuat resep Chocolate Chip Cookie Fries yang mudah dan sederhana di rumah, dikutip dari akun Instagram/iramsfoodstory.

Bahan-bahan:

• 115 gram mentega tawar, suhu ruang
• 100 gram gula palem (light brown sugar)
• 67 gram gula pasir
• 1 butir telur ukuran besar
• 1 kuning telur
• 1 sdm pasta vanila
• 180 gram tepung terigu serbaguna
• 1 sdt tepung maizena
• 1 sdt bubuk espresso (opsional)
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt garam laut (flaky sea salt)
• 170 gram mini chocolate chips, tambah secukupnya untuk taburan

Baca juga: Anti Gagal! Cara Membuat Cookies Cokelat Karamel Seenak Bakery Premium

Cara Membuat:

Proses pembuatan Chocolate Chip Cookie Fries yang mudah dan sederhana di rumah. (Instagram/iramsfoodstory)

1. Panaskan oven hingga 175°C dan siapkan loyang yang telah dialasi kertas roti;
2. Campurkan tepung terigu, maizena, bubuk espresso, baking soda, dan garam. Aduk rata, lalu sisihkan;
3. Dalam wadah lain, kocok mentega, gula palem, dan gula pasir hingga lembut.
4. Tambahkan telur, kuning telur, serta pasta vanila, lalu aduk selama 1–2 menit hingga halus;
5. Masukkan campuran bahan kering sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata, tapi jangan terlalu lama;
6. Tambahkan mini chocolate chips, lalu aduk hingga merata;
7. Tuang adonan ke atas loyang dan pipihkan hingga berbentuk persegi panjang dengan ketebalan sekitar 1,5 cm;
8. Simpan dalam freezer selama 20–30 menit hingga adonan mengeras;
9. Potong adonan memanjang menyerupai kentang goreng, lalu beri sedikit jarak antarpotongan;
10. Bekukan kembali selama sekitar 30 menit agar bentuknya tetap kokoh saat dipanggang;
11. Susun maksimal empat potong cookie fries dalam satu loyang dengan jarak yang cukup;
12. Panggang selama 13 menit atau hingga bagian tepi berwarna keemasan;
13. Biarkan Chocolate Chip Cookie Fries dingin sepenuhnya, sebelum disajikan agar teksturnya semakin renyah.

Chocolate Chip Cookie Fries yang renyah di luar, lumer di dalam dengan rasa manis yang pas bikin ketagihan. (Instagram/iramsfoodstory)

Tips:

• Bekukan adonan sebelum dipotong agar bentuk cookie fries tetap rapi.
• Jangan mengaduk adonan terlalu lama agar kukis tetap lembut.
• Tambahkan chocolate chips di atas adonan sebelum dipanggang untuk tampilan yang lebih menggoda.
• Sajikan bersama saus cokelat, karamel, atau segelas susu dingin agar rasanya semakin nikmat.

Itu tadi beberapa tahapan dalam membuat resep Chocolate Chip Cookie Fries di rumah. Camilan ini menghadirkan sensasi baru menikmati kukis klasik, dengan bentuk yang unik dan tekstur yang renyah di luar serta lembut di dalam. 

Resep tersebut juga mudah dibuat di rumah dan cocok menjadi camilan spesial untuk anak-anak maupun orang dewasa. Selamat mencoba, ya!