Resep Pisang Goreng Naga Kopong Renyah untuk Buka Puasa, Dijamin Enak!

Pisang Goreng Naga Kopong (Youtube/ CR COOK)

INDOZONE.ID - Pisang goreng jadi salah satu camilan yang sering ada saat buka puasa. Rasanya manis, gurih, dan renyah, jadi pas banget dimakan setelah seharian menahan lapar dan haus.

Belakangan ini, pisang goreng naga kopong yang penuh taburan wijen sedang viral. Teksturnya renyah dengan banyak wijen di luar, sehingga rasanya makin gurih dan bikin nagih saat dimakan.

Yuk, langsung saja simak resep lengkapnya di bawah ini!

Bahan-bahan:

• Pisang kepok
• 200 gram tepung terigu
• 100 gram tepung beras
• 50 gram tepung maizena
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• 30 gram margarin, cairkan
• Vanili cair secukupnya
• Pewarna kuning (opsional)
• Biji wijen putih dan biji wijen hitam secukupnya
• 450–470 ml air

Baca juga: Resep Eclair Matcha Tiramisu, Dessert Ala Rumahan Seenak Cafe

Cara Membuat Pisang Goreng Naga Kopong:

Pisang Goreng Naga Kopong (Youtube/ CR COOK)

1. Siapkan Adonan Tepung

• Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, gula pasir, garam, dan baking powder dalam satu wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

2. Tambahkan Bahan Cair

• Masukkan margarin yang sudah dicairkan, vanili cair, dan pewarna kuning jika ingin warna lebih menarik.
• Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.

3. Tambahkan Wijen

• Masukkan biji wijen putih dan wijen hitam ke dalam adonan. Aduk kembali hingga tercampur rata.

4. Panaskan Minyak

• Panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak dengan api sedang agar pisang bisa terendam saat digoreng.

5. Goreng Hingga Matang

• Tuang sedikit adonan ke minyak panas, lalu segera masukkan pisang yang sudah dilapisi adonan. 

6. Angkat dan Tiriskan

• Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan teksturnya renyah. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Baca juga: Resep Taro Bun Lembut dan Creamy, Roti Taro Ala Bakery yang Mudah Dibuat

Itulah resep pisang goreng naga kopong renyah yang bisa kamu coba di rumah. Teksturnya kriuk di luar, lembut di dalam, dan sangat cocok dijadikan camilan saat buka puasa. Selamat mencoba!