Resep Peanut Cokelat Cookies Renyah dan Enak untuk Toples Lebaran

Peanut Coklat Cookies (Youtube/ Eliza Perkasa)

INDOZONE.ID - Peanut cokelat cookies bisa menjadi salah satu pilihan kue kering yang enak untuk disajikan saat Lebaran.

Perpaduan rasa gurih dari kacang dan manis dari coklat membuat kue ini terasa semakin lezat.

Selain rasanya enak, kue kering ini juga memiliki tekstur yang renyah sehingga cocok dijadikan isi toples. Cara membuatnya pun cukup mudah dengan bahan-bahan yang sederhana.

Yuk, cobain resepnya sekarang!

Bahan-bahan:

• 250 gram butter margarin
• 35 gram gula halus
• 1/2 sdt vanilla
• 1 butir kuning telur
• 320 gram tepung terigu
• 16 gram cokelat bubuk
• 1 bungkus susu bubuk (27 gram)
• 20 gram tepung maizena

Topping:

• Kacang tanah sangrai secukupnya
• Selai cokelat (Nutella) secukupnya

Baca juga: Resep Taro Bun Lembut dan Creamy, Roti Taro Ala Bakery yang Mudah Dibuat

Cara Membuat Peanut Cokelat Cookies

Peanut Coklat Cookies (Youtube/ Eliza Perkasa)

1. Campur Margarin dan Gula

• Masukkan butter margarin dan gula halus ke dalam wadah, lalu aduk hingga tercampur rata dan teksturnya lembut.

2. Tambahkan Bahan Cair

• Masukkan kuning telur dan vanilla, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.

3. Masukkan Bahan Kering

• Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan tepung maizena. Aduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dipulung.

4. Bentuk Adonan

• Ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat kecil atau sesuai selera. Susun di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.

5. Tambahkan Kacang

• Letakkan kacang tanah sangrai di atas adonan sebagai topping.

6. Panggang

• Panggang dalam oven dengan suhu sekitar 150–160°C selama kurang lebih 25–30 menit hingga matang.

7. Tambahkan Selai Coklat

• Setelah cookies matang dan sudah dingin, tambahkan selai cokelat (Nutella) di bagian atas kue agar tampilannya lebih menarik dan rasanya semakin lezat.

Baca juga: Resep Puding Cokelat Surgawi yang Lembut dengan Vla Creamy dan Bikin Nagih!

Itulah resep peanut cokelat cookies yang renyah dan enak untuk isi toples Lebaran. Kue ini cocok disajikan untuk keluarga maupun tamu yang datang berkunjung. Selamat mencoba!