Resep Brownies Alpukat Lumer, Cocok Banget Buat Jualan

Brownies Alpukat Lumer (Youtube/ Figo Alfares)

INDOZONE.ID - Brownies alpukat lumer adalah camilan kekinian dengan perpaduan rasa coklat yang legit dan alpukat yang lembut. Teksturnya lumer di mulut dan digemari banyak orang.

Resep ini cocok untuk jualan karena bahannya mudah didapat dan cara membuatnya mudah. Dengan tampilan berlapis brownies, alpukat, whipped cream, dan coklat, hasilnya terlihat premium.

Yuk, cobain resep brownies alpukat lumer yang enak dan manis berikut ini. 

Bahan Brownies:

• 50 gr DCC (Colatta)
• 150 ml minyak
• 4 butir telur
• 150 gr gula pasir
• 1 sdt SP
• ½ sdt vanila
• ½ sdt baking powder
• Pasta coklat secukupnya
• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 1 bungkus SKM coklat

Bahan Isian Alpukat:

• Alpukat matang secukupnya
• 3 sachet SKM putih

Whipped Cream:

• Whipped cream secukupnya (kocok sampai mengembang)

Topping:

• Glaze repack
• Chocochip secukupnya

Baca juga: Resep Kentang Garam Syracuse: Camilan Sederhana Tapi Istimewa!

Cara Membuat Brownies Alpukat Lumer

Brownies Alpukat Lumer (Youtube/ Figo Alfares)

1. Membuat Brownies

• Lelehkan DCC, campurkan dengan minyak, aduk rata. Sisihkan.
• Mixer telur, gula pasir, dan SP sampai mengembang, pucat, dan kental.
• Masukkan vanila, baking powder, dan pasta coklat, mixer kecepatan rendah.
• Masukkan tepung terigu bertahap, aduk balik hingga rata.
• Tuang campuran coklat–minyak dan SKM coklat, aduk perlahan sampai tercampur.
• Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti.
• Kukus selama 25–30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.

2. Membuat Isian Alpukat

• Haluskan alpukat matang hingga lembut.
• Tambahkan 3 sachet SKM putih, aduk sampai rata dan creamy.
• Sisihkan.

3. Siapkan Whipped Cream

• Kocok whipped cream sampai mengembang, lembut, dan kokoh.
• Masukkan ke piping bag agar mudah saat finishing.

4. Finishing

• Potong brownies sesuai ukuran jualan.
• Lubangi atau belah bagian tengah brownies.
• Isi alpukat ke dalam lubang brownies.
• Semprot whipped cream di atas alpukat sampai menutup rapi.
• Siram atau oles glazed coklat di atas whipped cream.
• Taburi chocochip sebagai topping akhir.
• Simpan di kulkas sebentar agar set dan lebih nikmat saat disajikan.

Baca juga: Resep Choco Castella Cake: Kue Cokelat Lembut, Moist, dan Anti Gagal

Itulah resep brownies alpukat lumer yang bisa kamu coba di rumah maupun untuk ide jualan. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba!