Wisata Kuliner ke Aceh Tenggara? 3 Hidangan Ikonik Ini Wajib Masuk Bucket List Kamu!

Ikon Masjid Raya Kutacane Aceh Tenggara. (Sumber: Kuliner Aceh Travel)

INDOZONE.ID - Bicara soal kuliner Aceh pasti nggak jauh-jauh dari Mie Aceh atau Kopi Gayo. Tapi, kalau kamu geser sedikit ke arah Aceh Tenggara, ada deretan kuliner khas Suku Alas yang rasanya juara dan unik banget.

Buat kamu si foodie yang hobi eksplor rasa baru, wilayah Bumi Sepakat Segenap ini punya kekayaan rempah yang beda dari daerah pesisir.

Penasaran apa saja yang wajib dicoba? Simak ulasannya!

1. Labakh Ikan: Sensasi Rempah Suku Alas

Kuliner ini diolah dengan cara unik, yaitu dikukus atau direbus dengan bumbu rempah mentah khas Suku Alas.

Mirip dengan Manuk Labakh, versi ikan ini juga menjadi primadona.

Ikan air tawar segar diolah dengan bumbu rempah pilihan yang memberikan sensasi getir-getir sedap di lidah.

Kuliner ini biasanya muncul di acara-acara adat, tapi sekarang sudah banyak ditemukan di rumah makan lokal di Aceh Tenggara.

Baca juga: Ini Dia Rekomendasi Kuliner yang Wajib Kamu Cobain Saat Berkunjung Ke Wilayah Aceh

2. Manuk Labakh: Sehat dan Autentik

Manuk Labakh (Sumber: Wikipedia)

Kalau biasanya ayam diolah dengan santan kental atau digoreng, Manuk Labakh punya cara unik.

Kuliner ini menggunakan ayam kampung yang dikukus atau direbus dengan bumbu rempah mentah khas Suku Alas.

Yang bikin spesial, masakan ini tidak menggunakan minyak goreng sama sekali, lho.

Rasanya segar, aromatik, dan pastinya lebih sehat. Cocok banget dimakan bareng nasi hangat saat cuaca dingin di Kutacane.

Baca juga: Ayam Tangkap Aceh, Kuliner yang Mencoba Jujur Tanpa Harus Ikut Tren Estetis

3. Ikan Jingki: Sambal Unik Penambah Nafsu Makan

Bukan sekadar ikan biasa, Ikan Jingki adalah olahan ikan sungai kecil yang dikeringkan secara tradisional.

Biasanya, ikan ini dimasak menjadi sambal yang dicampur dengan irisan bawang dan cabai rawit yang melimpah.

Teksturnya yang renyah dan rasa gurih yang khas dijamin bikin kamu nambah nasi berkali-kali.