Resep Pizza Tahu Protein, Cheat Meal yang Tetap Aman di Timbangan

Tampilan Pizza Tahu Protein yang siap untuk dihidangkan. (Instagram/angganarys)

INDOZONE.ID - Pizza identik dengan makanan cepat saji tinggi lemak dan kalori. Namun, dengan meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pola makan sehat, berbagai inovasi resep pizza mulai bermunculan. 

Salah satunya adalah Pizza Tahu Protein, olahan kreatif yang memadukan cita rasa gurih dengan kandungan gizi seimbang.

Menggunakan tahu sutra dan oat sebagai bahan dasar adonan, pizza ini menjadi pilihan tepat bagi kamu yang ingin menikmati hidangan lezat tanpa rasa bersalah. 

Kandungan protein dari tahu, telur, dan topping daging, menjadikan menu ini cocok untuk menu diet seimbang. Termasuk bagi kamu yang sedang menjalani gaya hidup sehat.

Nah berikut, cara membuat resep Pizza Tahu Protein yang simpel dan praktis di rumah, dikutip dari akun Instagram/angganarys.

Bahan-bahan:

Bahan Dough:

• 150 gram oat halus
• 50 gram tepung terigu
• 100 gram tahu sutra, dihaluskan
• 1 butir telur
• 1 sdm minyak zaitun
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 2–3 sdm air hangat

Bahan Topping:

• 200 gram smoked beef
• 200 gram dada ayam
• 25 gram black olive
• 50 gram keju quick melt
• 50 gram jagung
• Daun basil secukupnya

Baca juga: Resep Pizza Bolen Isi Pisang yang Lembut dan Manis, Wajib Dicoba!

Cara Membuat:

Proses pembuatan Pizza Tahu Protein yang simpel dan mudah dibuat di rumah. (Instagram/angganarys)

1. Haluskan tahu sutra hingga lembut, lalu sisihkan;
2. Dalam wadah besar, campurkan oat halus, tepung terigu, baking powder, garam, dan bawang putih bubuk. Aduk hingga merata;
3. Masukkan tahu halus, telur, dan minyak zaitun ke dalam campuran bahan kering. Aduk hingga adonan mulai menyatu;
4. Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni ringan hingga adonan lembap dan bisa dibentuk;
5. Diamkan adonan selama 10–15 menit agar teksturnya lebih set;
6. Olesi loyang dengan sedikit minyak, lalu ratakan adonan pizza hingga ketebalan sesuai selera;
7. Susun topping smoked beef, dada ayam, jagung, black olive, dan keju di atas adonan;
8. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celsius selama sekitar 20 menit hingga matang dan bagian atas berwarna keemasan;
9. Angkat pizza, tambahkan daun basil, lalu sajikan Pizza Tahu Protein selagi hangat.

Pizza Tahu Protein yang lembut, gurih, lezat, dan bergizi ini siap untuk disantap. (Instagram/angganarys)

Itu tadi beberapa langkah dalam membuat rersep Pizza Tahu Protein di rumah. Sajian ini gak cuma rendah lemak, tetapi juga kaya serat dan protein yang membantu menjaga rasa kenyang lebih lama. 

Oat berperan sebagai sumber karbohidrat kompleks. Sementara tahu dan daging tanpa lemak, menyumbang protein penting bagi tubuh.

Pizza Tahu Protein ini bisa menjadi pilihan menu rumahan yang sehat, lezat, dan cocok dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba, ya!