Resep Udang Bakar Madu ala Rumahan, Rasanya Seenak Restoran!

Resep Udang Bakar Madu ala Rumahan (Youtube/ Devina Hermawan)

INDOZONE.ID - Udang bakar madu salah satu menu yang rasanya enak banget. Perpaduan manis dari madu dan gurihnya bumbu bikin nagih. Apalagi kalau dibakar, aromanya bisa bikin laper. 

Menu ini sering kita temuin di restoran, kamu bisa banget bikin sendiri di rumah. Bahannya gampang dicari, cara masaknya juga simpel. Cocok buat makan bareng keluarga. 

Yuk, cobain resep udang bakar madu ala rumahan berikut ini:

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

• 500 gram udang utuh
• 1/3 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 1 buah jeruk nipis

Baca juga: Resep Udang Saus Tiram ala Restoran Enak Buat Makan Malam

Bahan Saus Madu:

• 3 sdm madu
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal rasa bawang putih
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm margarin (suhu ruang)
• 2 sdm air

Cara Membuat Udang Bakar Madu:

Udang Bakar Madu ala Rumahan (Youtube/ Devina Hermawan)

1. Siapkan Udang

• Cuci bersih udang, lalu buang bagian tajam di kepala dan ekornya. Tidak perlu dikupas kulitnya agar lebih wangi saat dibakar.

2. Lumuri Udang dengan Bumbu Dasar

• Masukkan udang ke dalam wadah. Tambahkan garam, merica, dan air perasan jeruk nipis.
•  Aduk rata, lalu diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap dan bau amis hilang.

Baca juga: Resep Udang Butter Caramelized, Manis Gurihnya Bikin Nagih

3. Campur Bahan Saus Madu

• Di mangkuk lain, campurkan madu, saus tomat, saus sambal bawang putih, saus tiram, margarin, dan air. Aduk rata sampai jadi saus yang halus dan kental.

4. Balurkan Saus ke Udang

• Masukkan udang ke dalam campuran saus, aduk sampai seluruh permukaan udang terlapisi saus.
• Diamkan lagi sekitar 10–15 menit agar bumbunya makin meresap.

5. Bakar Udang

• Panaskan wajan datar, teflon, atau alat bakaran. Bakar udang sambil dibalik sesekali.
• Lalu olesi sisa saus saat dibakar agar makin meresap. Masak hingga udang berubah warna dan matang.

6. Sajikan

• Angkat udang dan sajikan hangat. Bisa ditambahkan lalapan, nasi hangat, atau sambal sesuai selera.

Baca juga: Resep Udang Saus Singapore Enak dan Gurih, Gampang Banget!

Udang bakar madu ala rumahan siap dinikmati. Rasanya manis gurih dengan aroma bakaran yang bikin nambah nasi terus. Selamat mencoba di rumah!