Cuma Pake Panci Listrik Bisa Bikin Bolu Kopi Viral? Anak Kost sini Kumpul!

Bolu Kopi Kukus (sumber: instagram/@dapurmamarayna)

INDOZONE.ID - Alat elektronik satu ini pasti dimiliki semua anak kos. Yup, panci listrik. Siapa sangka, alat yang biasanya cuma dipakai untuk merebus mi instan ini ternyata juga bisa digunakan untuk membuat bolu kopi kukus ekonomis. Meski bahan-bahannya sederhana dan alat masaknya simpel, rasa bolu kopi kukus dari panci listrik ini nggak kalah enak dari aneka bolu yang dibikin pakai oven ala home baking terkenal.

Meski terlihat gampang, bikin bolu enak pakai panci listrik tetap butuh sedikit kesabaran, terutama karena proses pengukusannya yang lebih lama dari biasanya. Tapi jangan khawatir, resep Bolu Kopi Kukus ini dijamin punya tekstur lembut, anti seret, dan anti gagal.

Baca juga: Resep dan Cara Bikin Kue Bolu Kukus Dengan Mudah dan Cepat, Bahan Baku Rumahan!

Bahan Bolu Kukus Cappuccino:

• 1 butir telur

• 1 sachet kopi cappuccino

• 3 sdm gula pasir

• 5 sdm tepung terigu

• ¼ sdt baking powder

• ¼ sdt soda kue

• 3 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Larutkan satu sachet kopi cappuccino (boleh pakai varian lain) dengan 4 sdm air panas. Aduk hingga rata dan simpan di suhu ruang.

2. Pecahkan telur, tambahkan gula pasir, lalu aduk menggunakan sendok hingga gulanya larut.

3. Masukkan larutan kopi ke dalam adonan telur dan gula, aduk rata.

4. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue ke dalam campuran basah. Aduk hingga adonan tercampur sempurna.

5. Tuangkan minyak goreng ke dalam adonan dan aduk kembali. Minyak berfungsi menggantikan margarin agar kue tidak menempel di cetakan saat dikukus.

6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Hentakkan loyang agar udara dalam adonan keluar.

7. Kukus dalam panci listrik selama kurang lebih 35 menit. Setelah matang, bolu siap disantap.

Baca juga: Resep Bolu Kukus Ubi Ungu yang Empuk dan Mudah Dibuat

Nah, setelah tahu cara bikinnya, kamu wajib cobain cemilan simpel bolu kopi kukus ini. Hanya bermodalkan satu telur dan satu sachet kopi, kamu bisa ganti mixer dengan sendok, dan oven dengan panci listrik. Mudah, praktis, dan tetap lezat!