7 Resep Olahan Oncom yang Gak Biasa, Rasanya Bikin Nagih dan Tetap Ramah Kantong

Ilustrasi Resep Olahan Oncom.

INDOZONE.ID - Kalau ngomongin makanan khas Indonesia yang underrated, oncom jelas salah satunya.

Sering banget dipandang sebelah mata, padahal si fermentasi legendaris dari Jawa Barat ini, punya rasa yang unik, gurih, dan kaya nutrisi. 

Nah yang lebih gokil, oncom tuh fleksibel banget, bisa diolah jadi apa aja, dari lauk, camilan, sampai sambal pedas yang nampol.

Buat kamu yang pengen eksplor rasa oncom tanpa ribet dan tetap ramah di dompet, ini dia 7 resep olahan oncom yang dijamin bikin kamu jatuh cinta.

Nggak perlu jadi chef bintang lima, cukup modal niat dan wajan aja!

Baca Juga: 17 Ide Nama Usaha Combro Kekinian yang Bikin Pembeli Auto Laper Mata

7 Resep Olahan Oncom yang Enak

Ilustrasi Resep Olahan Oncom.

1. Pepes Oncom Daun Kemangi

Nah yang satu ini udah jadi juara di warung-warung nasi Sunda.

Pepes oncom punya aroma khas yang wangi banget, gara-gara daun kemangi dan bungkus daun pisangnya.

Cara bikinnya gampang, tumis oncom yang udah dihancurkan bareng bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, dan kemangi.

Bungkus pakai daun pisang, semat ujungnya, lalu kukus sampai harum. Bisa juga dibakar bentar biar makin smokey!

2. Tumis Oncom Leunca

Paduan oncom dan leunca tuh seperti pasangan yang gak bisa dipisahin. Leunca yang pahit-pahit segar bikin rasa oncom makin kompleks dan nikmat.

Tinggal tumis bawang putih, bawang merah, cabai, lalu masukin oncom dan leunca.

Tambahin sedikit garam dan gula biar rasanya seimbang. Makan pakai nasi anget? Ugh, surga!