Resep Pepes Telur Praktis, Wangi, dan Nikmat: Gampang Banget Bikinnya!

Olahan pepes telur bebek agar tidak amis

INDOZONE.ID - Lagi punya stok telur di rumah dan bingung mau dimasak apa? Diceplok udah sering, didadar juga udah bosan? Nah, cobain deh resep pepes telur yang satu ini.

Gampang banget cara bikinnya, tapi hasilnya wangi dan enaknya nggak main-main!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• Telur (sesuai selera)
• Bawang merah & bawang putih (iris tipis)
• Cabai merah keriting atau cabai rawit (kalau suka pedas)
• Sereh (geprek)
• Daun salam
• Daun pisang (buat membungkus)
• Garam, lada, dan penyedap sesuai selera

Baca Juga: Kuliner Asli Bukittinggi yang Kamu Harus Coba, Apa Saja?

Cara Membuat

1. Iris-iris dulu bawang merah, bawang putih, dan cabai. Bisa pakai cabai keriting atau rawit tergantung tingkat kepedasan yang diinginkan.
2. Geprek sereh biar aromanya lebih keluar saat dimasak.
3. Kocok telur dalam wadah, lalu tambahkan garam, lada, dan penyedap sesuai selera. Aduk sampai rata.
4. Masukkan irisan bawang dan cabai ke dalam telur yang sudah dikocok, aduk kembali.
5. Siapkan daun pisang, lemaskan dulu dengan dipanaskan sebentar biar nggak mudah sobek saat dilipat.
6. Tuang adonan telur ke atas daun pisang, tambahkan daun salam dan sereh di atasnya.
7. Lipat daun pisang, lalu kukus pepes selama kurang lebih 10–15 menit.
8. Setelah matang, angkat dan sajikan. Wanginya bakal bikin laper sebelum dicicipin!

Baca Juga: Menjelajahi Kuliner Bali, Makanan Tradisional yang Wajib Dicicipi

Tips Tambahan

Pepes telur ini bisa banget dimodifikasi. Mau ditambah jamur, tahu, toge, atau bahkan ayam dan bakso juga oke banget. Selain lebih variatif, rasanya pun makin mantap.

Daripada telur cuma diceplok atau didadar terus, cobain resep kukus yang satu ini. Nggak cuma gampang dan sehat, tapi juga punya aroma khas dari daun pisang, sereh, dan daun salam yang bikin nagih.

Banner Z Creators.