Resep Kwetiau Goreng Seafood Super Enak, Bikin Sendiri Yuk!

Resep Kwetiau Goreng Seafood Super Enak.

INDOZONE.ID - Siapa bilang harus ke restoran dulu untuk menikmati sepiring kwetiau goreng seafood yang lezat? Kini kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan resep yang simpel tapi rasanya tetap juara.

Perpaduan antara kwetiau kenyal, bumbu gurih, dan aneka seafood segar dijamin bikin lidah bergoyang. Cocok banget untuk menu makan siang atau malam yang spesial tanpa ribet.

Resep Kwetiau Goreng Seafood

Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini.

Baca Juga: Bukan Cuma Rendang, Ini 6 Menu Masakan Padang yang Gak Kalah Juara!

Bahan-bahan Kwetiau Goreng Seafood

Sebelum masuk ke tahap pembuatan, pastikan kamu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

1. 2 keping kwetiau kering
2. 4 bonggol sawi Hijau
3. 10 butir bakso sapi/ayam
4. Segenggam toge panjang
5. 2 butir telur ayam
6. 12 ekor udang (sesuai selera)
7. 1 sdm minyak bawang putih atau 3-4 siung bawang putih cincang
8. 1 1/2 sdt garam
9. Secukupnya kaldu jamur
10. 1 sdt saus tiram
11. 1/2 bungkus lada bubuk
12. 4-5 sdm kecap manis
13. 1 sdt kecap ikan
14. Secukupnya minyak untuk menumis
15. Secukupnya air untuk merebus

Cara Membuat Kwetiau Goreng Seafood

Cara membuat kwetiau goreng seafood.

Setelah menyiapkan semua bahan, berikut adalah cara membuatnya:

1. Rebus kwetiau hingga matang lalu tiriskan
2. Cuci sawi lalu potong-potong, begitupun bakso dipotong-potong juga
3. Bumbui kwetiau dengan kecap manis, garam, lada bubuk dan kaldu jamur
4. Panaskan sedikit minyak lalu goreng orak arik telur, sisihkan
5. Panaskan sedikit minyak lagi, masukkan udang masak hingga setengah matang (kalau tidak ada minyak bawang putih, tumis bawang putihnya terlebih dulu baru tumis udangnya dengan api sedang cenderung kecil)
6. Setelah itu, masukkan bakso lalu masak hingga bakso matang
7. Masukkan sawi hijau dan minyak bawang putih masak hingga sawi agak layu
8. Kemudian masukkan kwetiau yang sudah dibumbui tadi, lalu tambahkan sedikit saus tiram, kecap ikan, dan sedikit kecap lagi
9. Aduk-aduk hingga rata lalu masukkan toge, aduk kembali
10. Cicipi sedikit, bila sudah pas rasanya, matikan kompor lalu siap dinikmati

Baca Juga: 5 Masakan yang Tetap Enak Disantap meski Lebaran Telah Usai, Dijamin Cocok untuk Lidah!

Nah, mudah banget kan cara membuatnya? Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah yang praktis, kamu sudah bisa menikmati kwetiau goreng seafood seenak buatan restoran.

Untuk pilihan seafood, kamu bisa sesuaikan dengan selera, mau pakai udang, cumi, kerang, atau bahkan kepiting, semua bisa jadi pelengkap yang pas.

Selamat mencoba, yah!

Penulis: Eliani Kusnedi