Resep Kacang Bawang 1 Kg Pakai Santan, Renyah Tidak Keras!

Resep kacang bawang 1 kg

INDOZONE.ID - Lebaran tak lengkap rasanya tanpa kehadiran camilan yang satu ini, yaitu kacang tojin alias kacang bawang.

Kacang bawang memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih cenderung asin karena menggunakan bawang.

Selain dimakan langsung, kacang bawang juga semakin nikmat dijadikan topping untuk aneka masakan.

Nah, INDOZONE punya resep membuat kacang bawang 1 kg pakai santan, dijamin renyah dan tahan lama!

Resep Membuat Kacang Bawang 1 Kg

Kacang bawang

Kacang bawang terbuat dari olahan kacang tanah yang dikupas lalu diberi bumbu kemudian digoreng.

Selain digoreng, kacang bawang juga bisa dimasak menggunakan oven.

Bumbu yang dipakai cukup sederhana, hanya bermodalkan empat bahan saja.

Agar lebih gurih, kacang bawang diberi tambahan santan saat direbus.

Berikut resep kacang bawang 1 kg yang pakai santan, dijamin renyah, tahan lama, dan tidak keras.

Bahan:

• 1 kg kacang tanah, kupas
• 6 siung bawang putih, dihaluskan/digeprek
• 200 ml santan
• 500 ml air
• garam
• kaldu jamur
• minyak goreng

Baca Juga: Resep Kacang Bawang Crispy Daun Jeruk: Camilan Wajib Lebaran yang Mudah Dibuat

Cara Memasak Kacang Bawang 1 Kg

Kacang bawang renyah tahan lama

Setelah semua bahan tersedia, saatnya mencoba resep kacang bawang renyah pakai santan di bawah ini:

1. Panaskan air dalam panci, masukkan santan, bawang putih, garam, dan kaldu jamur. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.
2. Setelah mendidih, tambahkan kacang, rebus selama 7 menit agar bumbu meresap. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak, goreng bawang putih yang sudah diiris tadi biar minyak jadi wangi, aduk rata sampai kekuningan. Angkat lalu tiriskan.
4. Goreng kacang yang sudah direbus sampai terendam air, aduk-aduk supaya kacang matang merata.
5. Setelah kacang berwarna kecokelatan segera angkat, tiriskan di penyaringan agar minyak turun.
6. Letakkan di atas kertas supaya kacang cepat dingin dan matang. Simpan di toples dan siap disajikan.

Itulah resep dan cara membuat kacang bawang sebanyak 1 kg. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!