5 Makanan Khas Jambi Lezat dengan Cita Rasa Unik yang Wajib Dicoba!

  nasi gemuk (cookpad)

INDOZONE.ID - -Jambi, sebuah provinsi di Pulau Sumatera, memiliki ragam kuliner yang kaya akan rempah dan cita rasa unik.

Wisata kuliner di Jambi menawarkan berbagai hidangan yang menggugah selera, mulai dari olahan daging hingga fermentasi khas.

Berikut adalah lima makanan khas Jambi yang wajib dicicipi!

Baca Juga: Sedapnya Gulai Talang Khas Mersam Jambi

1. Tempoyak – Fermentasi Durian dengan Rasa Unik

tempoyak (cookpad)

Tempoyak adalah salah satu makanan khas Jambi yang paling terkenal. Terbuat dari durian yang difermentasi, tempoyak memiliki rasa asam dengan aroma khas yang kuat.

Biasanya, tempoyak diolah menjadi sambal atau dicampur dalam gulai ikan patin, menciptakan kombinasi rasa gurih, pedas, dan sedikit asam yang sangat menggugah selera.

Baca Juga: Resep Olahan Tempoyak, Makanan yang Paling Sering Disajikan saat Waisak

2. Daging Masak Hitam – Gurih, Manis, dan Berbumbu Pekat

daging masak hitam (cookpad)

Hidangan ini sekilas mirip dengan semur, tetapi dengan kuah lebih kental dan warna hitam pekat.

Daging sapi dimasak perlahan dengan kecap manis dan aneka rempah hingga bumbunya meresap sempurna.

Rasanya yang manis, gurih, dan kaya akan rempah membuat daging masak hitam menjadi salah satu sajian favorit masyarakat Jambi, terutama saat perayaan dan acara keluarga.

Baca Juga: Resep Pisang Keju Krispi, Camilan Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah

3. Gulai Tepek Ikan – Perpaduan Gurih dan Asam Segar

gulai tepek ikan (cookpad)