Resep Rahasia Es Teler dan Es Campur Sinar Garut Bikin Nagih, Kreasi Keluarga yang Melegenda

Resep rahasia Es Sinar Garut. (INDOZONE/Nadya Mayangsari)

INDOZONE.ID - Salah satu pelaku UMKM di bawah naungan PT Permodalan Nasional Madani (PNM), Deden, membagikan resep Es Sinar Garut H. Ucu.

Es Sinar Garut ini sudah terkenal sejak tahun 1958. Es Sinar Garut adalah usaha milik keluarga yang diberi nama H. Ucu, putra daerah asli Garut.

Menurut Deden, asal usul dibuatnya bisnis Es Sinar Garut ini karena terinspirasi dari kreasi keluarga, kemudian dikembangkan hingga memiliki banyak cabang di Jakarta yang berkembang pesat.

"Kebetulan kalau untuk Es Sinar Garut kreasi keluarga sendiri ya, jadi kita tadinya keluarga punya resep pribadi dan punya formula pribadi juga, jadi Alhamdulillah sampai sekarang masih bertahan," ujar Mas Deden saat ditemui Indozone di kawasan Jakarta Selatan, Selasa (18/3/2025).

Lebih lanjut, Deden juga membagikan dua resep dan cara membuat Es Teler Sinar Garut dan Es Campur Sinar Garut, diformulasikan dengan gula putih yang dimasak, yang menjadi ciri khas utama dari rasa es tersebut.

Baca Juga: Es Teler dan Cilok Kriwil Jadi Primadona untuk Buka Puasa, Warga Boyolali Rela Antre Panjang

"Untuk resep sih formulanya ada di gulanya, tapi kalau seandainya kayak buah-buahnya gitu banyak di pasar juga, cuma kalau resep kita ada di gulanya, jadi beda dari yang lain," jelas Deden.

Lalu, seperti apa resep dan cara membut Es Sinar Garut H. Ucu? Simak selengkapnya di bawah ini.

Resep Es Teler Sinar Garut

Es Teler. (INDOZONE/Nadya Mayangsari)

Bahan-bahan

• Gula putih yang sudah dimasak hingga teksturnya mengental.
• Es batu yang sudah diserut/dihaluskan.
• Buah alpukat, kelapa dan nangka.
• Susu kental manis.

Cara Membuat Es Teler Sinar Garut

1. Siapkan semua bahan-bahannya, masukkan buah-buahan yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan es batu yang sudah dihaluskan ke dalam mangkuk.
3. Siram dengan gula putih yang sudah dicairkan.
4. Tambahkan susu kental manis supaya lebih creamy dan lezat.

Resep Es Campur Sinar Garut

Es Campur. (Instagram/@essinargarutputra_h.ucu)

Baca Juga: Resep Cara Membuat Es Campur yang Enak dan Segar, Praktis!

Bahan-bahan

• Gula putih yang sudah dimasak hingga teksturnya mengental.
• Es batu yang sudah diserut/dihaluskan.
• Buah-buahan (alpukat, kelapa, nangka, cincau).
• Kolang kaling.
• Sirup merah.

Cara Membuat Es Campur Sinar Garut

1. Siapkan semua bahan-bahannya, masukkan buah-buahan yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan es batu yang sudah dihaluskan ke dalam mangkuk.
3. Balut dengan sirup merah.
4. Terakhir, beri tambahan susu kental manis sebagai pelengkap.

Nah, itulah dua resep es teler dan es campur Sinar Garut yang bisa kamu coba di rumah.

Resep ini juga cocok kamu sajikan buat keluarga di rumah, dan bisa jadi menu andalan buka puasa yang menyegarkan.