Resep Nasi Liwet Rice Cooker yang Enak dan Praktis

nasi liwet (X @Risty)

INDOZONE.ID - Nasi liwet adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan aromanya yang menggoda.

Biasanya nasi liwet dimasak menggunakan kastrol di atas kompor, tetapi sekarang bisa dibuat lebih praktis dengan rice cooker tanpa mengurangi kelezatannya.

Berikut resep nasi liwet yang mudah dan bisa langsung dicoba di rumah!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

• 3 cup beras (sekitar 450 gram)

• 450 ml air (sesuai takaran memasak nasi biasa)

• 65 ml santan instan (santan kecil)

• 50 gram pete (opsional)

• 50 gram teri Medan (goreng setengah bagian untuk taburan)

• 3 lembar daun salam

Baca Juga: Resep Rendang buat Lebaran Anti Gagal untuk Pemula, Empuk dan Meresap Sempurna

• 3 lembar daun jeruk

• 2 batang serai (geprek)

• 8 siung bawang merah (iris tipis)

• 6 siung bawang putih (iris tipis)

• Cabai sesuai selera (iris tipis)

nasi liwet (X @Risty)

Cara Membuat Nasi Liwet Rice Cooker

1. Goreng Teri hingga Kriuk

Panaskan sedikit minyak, lalu goreng teri hingga kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan setengah bagian untuk taburan nanti.

2. Tumis Bumbu hingga Harum

Gunakan minyak bekas menggoreng teri, lalu tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun salam, daun jeruk, cabai, dan pete. Tumis sebentar hingga harum.

3. Masak Nasi dengan Rice Cooker

Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan ke dalam rice cooker. Tambahkan bumbu tumisan dan setengah bagian teri goreng. Aduk rata.

4. Tambahkan Santan dan Air

Tuangkan santan dan air sesuai takaran. Aduk perlahan agar santan tercampur merata, lalu nyalakan rice cooker hingga nasi matang sempurna.

5. Sajikan dengan Taburan Teri Goreng

Setelah matang, aduk perlahan nasi agar bumbu lebih meresap. Taburkan sisa teri goreng di atasnya untuk menambah cita rasa.

nasi liwet (X @Risty)

Pelengkap Nasi Liwet yang Bikin Makin Nikmat

Agar lebih spesial, sajikan nasi liwet ini dengan beberapa lauk pelengkap berikut:

Baca Juga: Resep Beef Slice Daun Jeruk, Menu Sahur Cepat dan Lezat!

• Telur Dadar: Kocok telur dengan sedikit garam dan lada, lalu goreng hingga matang.

• Tempe Goreng: Rendam tempe dalam bumbu bawang putih, ketumbar, dan garam sebelum digoreng.

• Ayam Goreng Kuning: Olahan ayam berbumbu kuning yang makin memperkaya rasa.

• Sambal Jeruk Nipis: Sambal segar dengan sedikit perasan jeruk nipis agar makin sedap.

• Lalapan: Tambahkan lalapan seperti timun, kemangi, dan kol untuk keseimbangan rasa.

Resep nasi liwet ini sangat praktis dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga, terutama saat kumpul bareng atau bulan puasa.

Dengan perpaduan rasa gurih dari santan, kriuknya teri goreng, dan sensasi pedas dari sambal, dijamin bikin ketagihan!

Selamat mencoba dan menikmati kelezatan nasi liwet rice cooker yang super praktis ini!