Resep Rendang buat Lebaran Anti Gagal untuk Pemula, Empuk dan Meresap Sempurna

Resep Rendang Anti Gagal untuk Pemula.

INDOZONE.ID - Buat rendang sendiri di rumah tapi takut gagal? Tenang, rendang sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan.

Dengan resep ini, siapa pun bisa membuat rendang yang empuk, bumbunya meresap, dan pastinya enak.

Kunci utama rendang yang sukses ada pada pemilihan bahan, teknik memasak yang sabar, serta penggunaan bumbu yang tepat.

Baca Juga: Resep Roti Canai ala Rumahan, Cocok untuk Cemilan Keluarga

Kali ini, Indozone akan kasih resep rendang lezat untuk lebaran meskipun baru pertama kali mencoba. Yuk, langsung ikuti langkah-langkahnya!

Resep Rendang Empuk dan Meresap

Bahan-bahan Rendang:

Sebelum masuk ke cara membuatnya, pastikan kamu menyiapkan bahan-bahan berikut terlebih dahulu.

• Bahan utama:

1. 2 kg daging sapi
2. 5 liter santan
3. Secukupnya minyak goreng
4. 4 batang serai
5. 8-10 lembar daun salam
6. 10-12 lembar daun jeruk
7. 2 ons lengkuas parut
8. Secukupnya penyedap rasa

• Bahan halus:

1. 4 ons cabai keriting
2. 1 ons cabai rawit
3. 3 ons bawang merah
4. 2 ons bawang putih
5. 2 ons jahe
6. Secukupnya garam

• Bahan kering:

1. 4 sdt ketumbar
2. 6 buah bunga lawang
3. 2 biji pala
4. 16 buah cengkeh
5. 2 sdt jinten
6. 12 butir kapulaga
7. 1 sdt adas manis
8. 2 sdt lada putih
9. 10 cm kulit manis

Cara Membuat Rendang:

Cara Membuat Rendang untuk Pemula.

Setelah menyiapkan semua bahan, sekarang adalah proses pembuatan. Simak, yah!

Baca Juga: Resep Nugget Cabai Garam yang Gurih dan Pedas, Cocok untuk Sahur

1. Haluskan bumbu halus dan bumbu kering
2. Panaskan minyak dan tumis bumbu hingga wangi dan matang sempurna
3. Masukkan santan dan lengkuas, lalu aduk-aduk hingga mendidih
4. Gunakan api cenderung kecil
5. Setelah santan sedikit mengental, masukkan daging sapi 2 kg yang sudah dipotong-potong
6. Aduk terus hingga santan menyusut dan rendang berwarna hitam
7. Setelah itu, rendang siap disajikan

Setelah dimasak dengan sabar dan bumbunya meresap sempurna, rendang buatan sendiri akhirnya siap disajikan.

Makin lama disimpan, rasanya justru semakin mantap, apalagi kalau disantap bareng ketupat, nasi hangat, atau sekadar dicocol dengan sambal dan kerupuk.

Sekarang, bikin rendang sendiri untuk lebaran bukan lagi hal yang sulit. Dengan resep ini, siapa pun bisa memasak rendang yang empuk, gurih, dan bikin ketagihan.

Selamat mencoba, yah!