Resep Chocolate Mochi Cake yang Kenyal, Manis, dan Pastinya Enak!

Resep Chocolate Mochi Cake (Instagram/ @ekarusmalianew)

INDOZONE.ID - Bosan dengan kue cokelat yang itu-itu saja? Saatnya mencoba chocolate mochi cake.

Kue ini merupakan perpaduan sempurna antara cokelat yang manis dan tekstur kenyal ala mochi.

Dengan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, kamu bisa menciptakan kue enak, manis, dan menggoda ini di rumah.

Chocolate mochi cake ini cocok banget jadi camilan. Bahkan, jika kamu tertarik untuk mencoba berjualan, kue ini bisa jadi pilihan yang oke. 

Yuk, simak resep lengkapnya dan coba buat sendiri chocolate mochi cake yang kenyal dan manis ini!

Bahan-bahan

• 1 butir telur 
• 30 gr gula pasir 
• 220 ml susu cair 
• 220 gr tepung ketan
• 30 gr coklat bubuk
• 3 gr baking powder 
• 30 ml minyak 
• Choco chips untuk hiasan

Baca Juga: Resep Lekker Holland Khas Belanda yang Lembut dan Gurih, Dijamin Anti Gagal!

Cara Membuat Chocolate Mochi Cake

1. Siapkan Adonan Kering

• Dalam satu wadah, campurkan tepung ketan, cokelat bubuk, dan baking powder.

2. Kocok Telur dan Gula

• Dalam wadah lain, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer atau whisk hingga adonan agak mengembang. 

3. Campur Bahan Basah

• Tambahkan susu cair dan minyak ke dalam campuran telur dan gula. Aduk rata hingga tercampur.

4. Gabungkan Bahan Basah dan Kering

• Masukkan campuran bahan basah ke dalam bahan kering sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan menggunakan spatula. Aduk hingga adonan menjadi halus. 

Baca Juga: Resep Purple Sweet Potato Cheese Bread, Luaran Gurih Berisi Ubi Ungu dan Keju Lumer

5. Panggang Kue

• Siapkan loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
• Tambahkan choco chips untuk hiasan. 
• Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 170°C selama sekitar 45 menit. 

6. Dinginkan dan Sajikan

• Setelah matang, biarkan kue sedikit mendingin, kemudian potong-potong sesuai selera. Chocolate mochi cake pun siap disajikan!

Dengan resep ini, kamu bisa membuat chocolate mochi cake yang kenyal, manis, dan pastinya enak di rumah. Selamat mencoba!