6 Resep Menu Makanan Khas Natal, Cara Masaknya Sederhana!

Ilustrasi menu Natal

INDOZONE.ID - Merayakan Natal di rumah, rasanya tak lengkap tanpa sajian menu khas Indonesia.

Ada banyak makanan khas perayaan Natal dari berbagai daerah di nusantara.

Mulai dari masakan Makassar hingga hidangan Manado yang menggugah selera.

Menu Makanan Sederhana Khas Natal

Nah, INDOZONE punya beberapa rekomendasi menu Natal sederhana khas Indonesia dan western, lengkap dengan resepnya!

1. Ayam Budu-Budu

Ayam budu-budu menu Natal sederhana

Di Makassar, terdapat hidangan khas Natal yang sangat populer, namanya ayam budu-budu. Cita rasanya yang kaya dan gurih dijamin bikin ketagihan.

Bahan:

• 1 ekor ayam potong menjadi 4
• 1 sdm air asam Jawa
• 1 sdt garam
• 1 liter air
• 2 cm jahe
• 1 sdt merica bubuk
• irisan daun bawang
• air perasan 2 buah jeruk nipis

Cara membuat:

1. Siapkan satu ekor ayam utuh yang telah dipotong menjadi 4 bagian, lalu campur dengan perasan jeruk nipis, air asam Jawa, dan garam, setelah itu aduk merata.
2. Masukkan ayam ke dalam panci, tuang 1 liter air lalu tambahkan 2 cm jahe yang dimemarkan serta 1 sdt merica bubuk.
3. Tutup panci, masak di atas api kecil hingga ayam matang dan empuk sempurna.
4. Sebelum diangkat, tambahkan irisan daun bawang secukupnya lalu masak sebentar.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat bersama nasi putih atau papeda panas.

Baca Juga: Mewah! Ini 5 Makanan Perayaan Natal Khas Keluarga Kerajaan Inggris

2. Sup Brenebon

Sup brenebon menu sayur untuk Natal

Menu Natal yang satu ini berasal dari Indonesia bagian Timur, khususnya Manado dan Minahasa. Sup ini identik dengan kacang merah yang disajikan dengan kuah kaldu.

Bahan:

• 500 gr iga/1 ekor ayam
• 200 gr kacang merah kering (rendam semalaman)
• 3 siung bawang putih, iris
• 1 batang daun bawang, iris 1 cm
• 1/2 sdt bubuk pala
• 1 sdt gula
• bawang goreng
• garam
• merica
• kaldu bubuk