Resep Kue Jahe yang Enak dan Mudah untuk Hari Natal

Kue Jahe untuk Natal (pinterest)

INDOZONE.ID - Kue jahe adalah kudapan yang selalu hadir saat Natal. Aromanya yang hangat dengan rasa rempah yang khas, menjadikan kue ini favorit untuk dinikmati bersama keluarga. 

Dengan bentuk yang beragam seperti manusia jahe, pohon Natal, hingga bintang, kue ini tidak hanya enak disantap tapi juga cantik dijadikan dekorasi atau hadiah.

Membuat kue jahe di rumah ternyata tidak sulit, lho!

Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah yang mudah, kamu bisa menghadirkan kue jahe yang enak dan menggugah selera.

Baca Juga: Resep Kue Bolu Pandan Jadul yang Simple dan Enak

Berikut ini adalah resep kue jahe spesial yang bisa mempermanis suasana Hari Natalmu.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Bahan Utama:

• 250 gram tepung terigu serbaguna
• 150 gram gula merah (brown sugar)
• 3 sdm madu
• 30 gram gula halus
• 2 sendok teh jahe bubuk
• 1 sendok teh kayu manis bubuk
• 1/2 sendok teh cengkeh (opsional)
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram margin/mentega suhu ruang
• 2 kuning telur

Cara Membuat Kue Jahe

Kue Jahe untuk Natal (pinterest)

Baca Juga: Sejarah Singkat Kue Jahe, Cemilan Kering Khas Natal yang Terkenal dan Ikonik

1. Di mangkuk lain, kocok mentega dan gula pasir cokelat hingga lembut dan berwarna pucat. Gunakan mixer.
   
   
2. Tambahkan telur dan madu ke dalam campuran mentega, lalu kocok hingga tercampur rata. 
   
   
3. Ayak tepung terigu, kemudian masukan garam, kayu manis, jahe, dan cengkeh. Aduk menggunakan spatula.
   
   
4. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan di kulkas selama 30 menit agar lebih mudah dibentuk.
   
   
5. Setelah adonan cukup dingin, giling dengan rolling pin hingga setebal sekitar 0,5 cm di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung.
   
   
6. Gunakan cetakan berbentuk pohon Natal, manusia salju, atau manusia jahe sesuai tema Natal.
7. Letakkan kue di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
   
   
8. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 170°C.
   
   
9. Panggang kue selama 12-15 menit hingga matang dan sedikit kecokelatan.
   
   
10. Angkat dan biarkan dingin sebelum dihias.
    
    
11. Kamu bisa menambahkan detail cantik seperti garis, titik, atau wajah pada kue berbentuk manusia jahe.

Cobalah resep kue jahe ini di rumah, dan nikmati hangatnya aroma rempah khas Natal yang akan mengisi ruangan. Selamat mencoba!