Gurih dan Segar, Ini Resep Es Teler Super Creamy yang Dijamin Ketagihan!

Resep es teler. (Instagram/@christinsetiorini)

INDOZONE.ID - Kamu lagi pengen minuman creamy dan segar? Sensasi campuran kedua citarasa tersebut bisa kamu dapatkan pada es teler lho.

Es teler adalah minuman yang berisi campuran berbagai buah tropis seperti alpukat, nangka, dan kelapa muda, yang dipadukan dengan kuah campuran sirup, santan, dan susu kental manis.

Es teler juga mempunyai sejarah singkat yang cukup unik, sebagaimana dikutip dari akun tiktok @popon.jpeg

Sejarah ini bermula dari sepasang suami istri bernama Tukiman dan Samijem berasal dari Sukaharjo  pada tahun 1957.

Awalnya mereka adalah pedagang buah segar keliling. Karena buah-buahan tidak bertahan lama dan hasil penjualan yang tidak mencukupi kebutuhan sehari–hari, akhirnya mereka berinovasi untuk menjual es buah.

Mereka membuat inovasi es b uah ini dengan isian hanya berupa alpukat, nangka, kelapa muda, dengan sirup gula dan susu kental manis.

Baca Juga: Selain Es Krim, Ini 5 Makanan yang Bisa Bikin Mood Bagus

Pemberian nama es teler pun terjadi karena ucapan seorang pelanggan yang mengatakan “es nya bikin teler ” dan akhirnya ucapan tersebut membuat pak Tukiman terinspirasi jadilah disebut es teler.

Di zaman sekarang es teler telah berinovasi dengan berbagai macam isian yang lebih variatif, yang bisa kamu sesuaikan dengan selera masing – masing.

Nah, maka dari itu simak resep es teler super creamy dan bisa dibuat kapan pun kamu mau!

Bahan-bahan:

500 gr buah alpukat
500 gr nangka
1 bungkus nutrijel rasa kelapa
4 sdm gula
65 ml santan

Baca Juga: Resep Es Kopyor Agar-agar Segar, Cocok Diminum saat Cuaca Panas

400 ml air
10 sdm susu kental manis
300 ml susu fullcream
500 ml susu evaporasi
Biji selasih secukupnya

Cara membuat Es Teler:

1.       Masukan nutrijel, gula, santan, dan 400 ml air ke dalam panci
2.       Tunggu hingga mendidih, lalu diamkan sampai jelly-nya mengeras
3.       Serut nutrijel menggunakan serutan kelapa (opsional) atau bisa menggunakan sendok
4.       Potong  buah alpukat dan nangka menjadi kotak – kotak kecil
5.       Siapkan wadah atau mangkuk besar
6.       Masukan jelly, buah, selasih, susu kental manis, fullcream, dan susu evaporasi campur semua hingga merata
7.       Lalu tambahkan es batu dan es teler siap disantap

Banner Z Creators.