5 Resep Es Buah untuk Takjil Buka Puasa yang Enak dan Segar

Ilustrasi es buah

INDOZONE.ID - Dalam suasana bulan Ramadan, momen berbuka puasa menjadi saat yang paling dinanti-nantikan. Setelah seharian menahan lapar dan dahaga, hidangan yang segar dan manis menjadi penyelamat yang sempurna.

Salah satu pilihan yang tak pernah gagal memikat lidah adalah es buah. Potongan-potongan buah yang segar disajikan dengan es batu, memberikan sensasi menyegarkan yang begitu diharapkan.

Namun, kali ini mari kita coba sesuatu yang berbeda dengan membuat es buah favoritmu sendiri di rumah. Lebih dari sekadar menghemat, membuat es buah sendiri memberikan kesempatan untuk menyesuaikan rasa dan bahan sesuai dengan preferensi masing-masing.

Berikut beberapa resep es buah segar yang sederhana, sempurna untuk takjil buka puasamu. Mari kita simak cara pembuatannya.

Baca Juga: Segarnya Es Buah Pak Humaedi, Menu Buka yang Wajib Dicoba di Semarang

1. Sop Buah

Dengan potongan mangga, semangka, anggur, dan melon yang menyegarkan, sop buah menjadi pilihan yang tepat untuk menyegarkan tenggorokan setelah berpuasa seharian.

Dengan tambahan santan, susu kental manis, dan sirup coco pandan, rasa manis dan gurihnya akan membuatmu ketagihan.

Bahan-bahan:

• 1 buah mangga
• 2 potong semangka
• 5 buah anggur
• 2 potong melon
• 100 ml santan
• 1 lembar daun pandan
• Jelly secukupnya
• Sirup coco pandan secukupnya
• Susu kental manis secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

• Tuangkan santan bersama gula, garam, dan ikatan daun pandan ke dalam panci.
• Rebus semua bahan hingga mendidih. Aduk tanpa membuat santan pecah.
• Siapkan wadah, lalu masukkan potongan buah-buahan ke dalamnya.
• Tuangkan santan bersama susu kental manis, lalu tambahkan sirup dan aduk hingga merata.
• Simpan di lemari es dan tunggu hingga dingin. Sop buah siap disajikan.

2. Es Blewah Selasih

Campuran daging blewah yang segar, biji selasih kenyal, dan sirup coco pandan, menjadikan es blewah selasih sebagai takjil yang unik dan menyegarkan. Sangat cocok untuk meredakan dahaga setelah seharian menahan diri.

Bahan-bahan:

• 1/2 buah blewah, keruk dagingnya
• 300 ml air kelapa
• 4 sdm biji selasih
• 100 ml sirup coco pandan
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

• Siapkan wadah, lalu tuangkan air kelapa muda ke dalamnya bersama daging blewah.
• Tambahkan biji selasih, diamkan sebentar.
• Tuangkan sirup coco pandan dan es batu, lalu aduk hingga tercampur merata.
• Simpan di dalam kulkas sebentar sebelum disajikan.

3. Es Kuwut

Es Kuwut mungkin terdengar sederhana, tetapi jangan meremehkannya. Campuran melon, kelapa muda, dan jeruk nipis memberikan rasa segar yang luar biasa. Ditambah dengan selasih yang melekat pada lidah, membuatnya menjadi takjil yang wajib dicoba.

Bahan-bahan:

• 250 gram melon, serut kasar
• 100 gram daging kelapa muda
• 100 gram gula pasir
• 800 ml air kelapa
• 200 ml air
• 1 sdm selasih
• 2 buah jeruk nipis, peras airnya
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

• Serut kasar melon hingga habis, lalu sisihkan.
• Rendam biji selasih dalam air dingin.
• Rebus gula pasir dan air hingga larut, lalu dinginkan.
• Masukkan serutan melon, daging kelapa muda, selasih, dan air jeruk nipis ke dalam wadah.
• Tuangkan air gula, air dingin, dan es batu. Es kuwut siap dihidangkan.

Baca Juga: Bikin Kesal! Pria Ini Makan Nasi Diaduk ke Es Buah, Disangka Sayur Asem Kali Ya?

4. Es Campur

Es campur adalah kombinasi yang lezat dari susu kental manis, kelapa muda, sagu mutiara, dan buah-buahan segar lainnya. Sirup dengan warna cerah menghiasi campuran ini, menciptakan paduan rasa yang memikat dan menyegarkan.

Bahan utama:

• 200 gram susu kental manis
• 150 gram kelapa muda, keruk melebar
• 25 gram sagu mutiara merah, rebus
• 1 buah alpukat, keruk lebar
• 5 buah nangka, potong-potong
• Es serut secukupnya

Bahan sirup:

• 450 gram gula pasir
• 350 ml santan
• 1 sdt perwarna merah muda
• 2 lembar daun pandan
• Sejumput garam

Cara membuat:

• Rebus semua bahan sirup hingga mendidih.
• Tuangkan es serut ke dalam wadah, lalu berikan sirup secukupnya. Aduk hingga merata dan bekukan di freezer.
• Tata kelapa muda, sagu mutiara, alpukat, dan nangka di mangkuk.
• Tuangkan susu kental manis di atasnya, lalu aduk hingga merata.
• Sajikan es campur.

5. Es Teler

Terakhir, yang tidak kalah menarik, es teler menyajikan kombinasi alpukat, naga, biji mutiara, jelly, dan buah-buahan lainnya yang segar. Disiram dengan sirup coco pandan, es teler siap memanjakan lidahmu setelah berpuasa seharian.

Bahan utama:

• 2 buah alpukat mentega
• 1/2 buah naga
• 100 gram biji mutiara
• Jelly rasa jeruk secukupnya
• Cincau hitam secukupnya
• Susu kental manis secukupnya

Bahan sirup coco pandan:

• 750 ml santan
• 125 gram gula pasir
• 3 lembar daun pandan
• Sejumput garam

Cara membuat:

• Rebus semua bahan sirup hingga mendidih, lalu dinginkan.
• Potong-potong buah naga dan alpukat, lalu tata di dalam mangkuk.
• Tambahkan cincau, biji mutiara, jelly, dan sirup coco pandan.
• Sajikan dengan es serut dan susu kental manis.

Itulah beberapa resep es buah segar yang sederhana yang bisa kamu buat di rumah.

Bahannya mudah didapat, harganya pun ramah di kantong. Dijamin menyegarkan dan membuat semangatmu kembali pulih. Selamat mencoba!