Resep Opor Ayam Kuning Praktis, Dijamin Enak dan Gurih

Opor ayam kuning.

INDOZONE.ID - Opor ayam adalah salah satu menu yang wajib ada di hari lebaran. Penampilannya menarik dan rasa daging ayam bersama kuah kuning yang gurih, membuat makanan ini sangat digemari masyarakat Indonesia.

Opor ayam menjadi makanan khas yang membuat suasana lebaran semakin spesial.

Resep Opor Ayam Kuning Praktis

Penasaran bagaimana cara memasak opor ayam kuning? Yuk, simak resep opor ayam kuning yang praktis di bawah ini.

Baca Juga: Resep Opor Ayam Kuning, Sajian Wajib Lebaran yang Menggugah Selera

Bahan-bahan:

• Daging ayam yang sudah dipotong dan dibersihkan
• Jeruk nipis
• Garam

Bahan bumbu halus:

• Bawang merah (iris sebagian)
• Bawang putih
• Ketumbar
• Kemiri (disangrai)
• Lada putih
• Kunyit (dibakar)

Bahan penambah aroma:

• Sereh (digeprek)
• Daun jeruk
• Daun salam
• Lengkuas (digeprek)

Bahan kuah opor:

• Santan
• Gula merah
• Gula pasir

Baca Juga: Opor Bebek Bang Samsul, Kuliner Legendaris Khas Boja Kendal

Cara membuat:

• Marinasi ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15-30 menit.
• Potong kecil-kecil bawang merah dan bawang putih.
• Geprek kemiri yang sudah disangrai.
• Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender dan
  campurkan sedikit minyak dan air ke dalamnya.
• Tumis irisan bawang merah hingga sedikit mengering, lalu
  tuang bumbu halus.
• Tumis bumbu halus yang sudah bercampur bawang merah dengan api sedang hingga tampilan bumbu menjadi berminyak.
• Masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk.
• Campurkan daging ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tumisan
  bumbu. Tumis sebentar agar bumbu dapat meresap sempurna ke daging ayam.
• Tambahkan air dan santan secukupnya.
• Tambahkan sedikit garam, kaldu ayam bubuk, penyedap rasa, dan
  gula merah. Jika ingin rasa opornya lebih manis, tambahkan gula pasir.
• Jika sudah mendidih, kecilkan api kompor. Hal ini bertujuan agar
  daging ayam lebih empuk dan bumbu lebih meresap sempurna.
• Aduk perlahan selama beberapa menit.
• Opor ayam kuning siap disantap.

Bagaimana? Tertarik untuk mencoba resep opor ayam kuning? Selamat memasak.

Writer: Putri Octavia Saragih

Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone. Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.

Banner Z Creators.