Resep Bubur Biji Salak: Manisnya Sajian Takjil Ramadan

Resep Bubur Biji Salak: Manisnya Sajian Takjil Ramadan

INDOZONE.ID - Bulan suci Ramadan tidak hanya menjadi momen untuk beribadah, tetapi juga untuk bersama-sama menikmati sajian takjil yang lezat dan menyegarkan. 

Salah satu takjil yang selalu dinantikan adalah bubur biji salak, hidangan manis yang cocok disantap saat berbuka puasa. Yuk simak resep bubur biji salak untuk sajian takjil keluarga Anda!

Baca Juga: Resep Serabi Kuah Gula Jawa, Cocok untuk Sajian Takjil Ramadan

Bahan-bahan

- 250 gram ubi jalar, kupas dan potong kecil-kecil

- 100 gram tepung ketan

- 50 gram gula merah, sisir halus

- 600 ml air kelapa

- 1 lembar daun pandan

- Secubit garam

- 200 ml santan kental, dari 1 butir kelapa

- Air secukupnya untuk merebus

Langkah-langkah

1. Persiapan Ubi Jalar: Rebus potongan ubi jalar dalam air mendidih hingga empuk. Tiriskan dan haluskan dengan ulekan atau blender. Sisihkan.

2. Pembuatan Adonan Ketan: Campur tepung ketan dengan air secukupnya hingga membentuk adonan yang cukup kalis dan mudah dibentuk. Bulatkan adonan menjadi bulatan kecil seukuran biji salak. Sisihkan