Resep Nasi Tutug Oncom, Sajian Lezat Aroma dan Rasa Indonesia dalam Setiap Suapan

Nasi Tutug Oncom adalah hidangan Indonesia yang lezat dan harum, mengangkat nasi menjadi pengalaman kuliner yang menggugah selera. (Screenshot YouTube : Devina Hermawan)

INDOZONE.ID - Nasi Tutug Oncom adalah hidangan Indonesia yang lezat dan harum, menjadikan mengangkat nasi menjadi pengalaman kuliner yang menggugah selera.

Kombinasi Tutug Oncom yang pedas dan gurih, Kriuk Tutug Oncom yang renyah, serta pelengkap-pelengkap lain, menciptakan simfoni rasa yang akan memikat lidahmu.

Mari kita mulai perjalanan kuliner ini dan buatlah hidangan yang lezat dengan resep nasi tutug oncom berikut ini.

Bahan untuk Tutug Oncom

- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 8 cm kencur
- 2 sdt garam
- 1 ½ sdm gula pasir
- 1 sdt penyedap (opsional)
- 5 buah cabai merah keriting
- 360 gr oncom
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk

Bahan untuk Kriuk Tutug Oncom

- 35 gr tepung terigu serba guna
- 35 gr maizena
- ½ sdt baking powder
- 1 butir telur
- 50 ml santan
- 80 ml air
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- ⅓ bagian Tutug Oncom

Komponen Tambahan

- Nasi putih matang + 2/3 bagian Tutug Oncom
- Tempe goreng
- Tahu goreng
- Sambal tomat
- Irisan mentimun
- Daun kemangi

Langkah Pembuatan Nasi Tutug Oncom

1. Potong oncom menjadi potongan kecil dan bakar. Pindahkan ke dalam mangkuk dan biarkan hingga dingin.
2. Di dalam cobek, haluskan bawang putih, bawang merah, kencur, cabai merah keriting, dan garam menjadi pasta halus.
3. Panaskan sedikit minyak dan hancurkan oncom yang sudah dingin.
4. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan oncom yang sudah dihancurkan, gula pasir, penyedap, daun jeruk, dan daun salam. Masak dengan api sedang hingga kering. Sisihkan.
5. Campurkan 2/3 bagian Tutug Oncom ke dalam nasi panas, aduk rata.

Nasi Tutug Oncom adalah hidangan Indonesia yang lezat dan harum, mengangkat nasi menjadi pengalaman kuliner yang menggugah selera. (Screenshot YouTube : Devina Hermawan)

6. Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, maizena, kaldu ayam bubuk, garam, baking powder, telur, dan santan. Masukkan air secara perlahan sambil diaduk hingga rata.
7. Masukkan sisa Tutug Oncom, aduk dengan garpu.
8. Panaskan minyak, masukkan adonan oncom menggunakan garpu secara perlahan, goreng dengan api sedang hingga kering. Tiriskan.
9. Nasi Tutug Oncom siap disajikan bersama tempe goreng, tahu goreng, sambal tomat, irisan mentimun, dan daun kemangi.

Selamat! kamu sekarang telah menguasai seni membuat nasi tutug oncom. Nikmati kelezatan rasa dalam setiap suap hidangan Indonesia yang lezat ini.

Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone.Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.

Banner Z Creators.